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Tacos aztecas

TACOS AZTECAS preparados con LECHE EVAPORADA CARNATION® CLAVEL®.

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  • 5 personas ya cocinaron este platillo
  • Total: 2min
    Servir: 2min
  • Porciones: 5
  • Dificultad: Fácil
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Ingredientes

  • 1 Cucharada Aceite de maíz
  • 2 Piezas Jitomate sin semillas y cortados en cubos
  • 1/2 Cucharadita Sal
  • 2 Piezas Chile serrano desvenados sin semillas y picados
  • 1 Cucharadita Cebolla en polvo
  • 5 Manojos Cilantro fresco
  • 1/4 Cucharadita Ajo en polvo
  • 4 Piezas Nopales medianos, cocidos y cortados en cuadros
  • 2 Piezas Huevo
  • 1 Lata Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®
  • 1 Lata Media Crema NESTLÉ®
  • 1 Cubo *Consomé de pollo en polvo
  • 10 Piezas Tortillas de maíz pasadas por aceite caliente
  • 1 Paquete Queso Chihuahua rallado ( 215 g )

Instrucciones

  1. Cocinar

    Para el relleno, calienta el aceite en una sartén y fríe los jitomates con los chiles serranos y la sal con cebolla. Cocina por 5 minutos y agrega los nopales y los huevos; mezcla hasta integrar todos los ingredientes.

  2. Licuar

    Para la salsa, licua la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® con la Media Crema NESTLÉ® y el consomé de pollo.

  3. Hornear

    Coloca un poco del relleno en cada tortilla y enrolla. Acomoda en un refractario la mitad de los tacos, luego una capa de queso, repite el procedimiento hasta acabar con los ingredientes. Baña con la salsa, tapa con plástico autoadherente y hornea en el microondas por 5 minutos. Sirve calientes.

  4. Consejo culinario

    Puedes sustituir los nopales por ejote y agregar elotes desgranados.

  5. Consejo nutricional

    Los nopales tienen fibra, lo cual causa saciedad.

Utensilios

  • Utensilio Tarro

Información nutricional: 489kcal = 2,047kj /por porción

  • 0.09 (tbsp) Azúcar añadido
  • 104.61 (mg) Magnesio
  • 489.15 Kcal Energía
  • 674.70 (mg) Calcio
  • 21.53 (g) Proteina
  • 3.03 (mg) Hierro
  • 953.29 (mg) Potasio
  • 80.74 (mcg) Folato Alimentario
  • 33.66 (mg) Vitamina C
  • 556.26 IU Vitamina A
  • 1.10 IU Vitamina D
  • 3.28 (mg) Vitamina E
  • 30.59 (g) Carbohidratos
  • 12.72 (g) Azúcares
  • 6.08 (g) Fibra
  • 1,144.29 (mg) Sodio
  • 32.24 (g) Grasas
  • 18.32 (g) Grasas saturadas
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Lorena

25.09.2020
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¿Qué es un menú balanceado?

Un menú balanceado contiene alimentos de todos los grupos en las cantidades apropiadas.  

Esta puntuación nutricional se genera considerando los nutrientes que contienen los alimentos del menú y proporciona una estimación de cómo el menú seleccionado contribuye a alcanzar las recomendaciones nutricionales*.  *Basadas en una alimentación diaria de 2000 kcal para un adulto promedio.

Esta puntuación te orienta para seleccionar menú equilibrado en una escala de 0-100.

¿Qué es la puntuación nutricional?
¡Puedes mejorar tu menú! (0 - 44)
Puedes mejorar el balance nutricional de este menú, para ayudarte a cumplir tus necesidades diarias de nutrientes.
¡Buen trabajo! (45 - 69)
Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.
¡Excelente trabajo! (70 - 100)
Tu menú tiene un buen equilibrio nutricional, proporcionando alimentos variados y nutrientes clave.
La puntuación nutricional se aplica a la receta descrita en el sitio. La composición nutricional de los ingredientes y productos se obtienene de bases de datos de composición de alimentos estándar como USDA SR28, BLS32, así como de etiquetas de alimentos.
Proteína
21.5g / 17%
Carbohidratos
30.6g / 25%
Grasas
32.2g / 58%
Las Calorías son el resultado de la cantidad de energía proveniente de los macronutrientes (es decir, carbohidratos, proteínas y grasas) que contenga en una porción de la receta preparada.

Tip Nutricional

  • Al combinar alimentos de manera favorable como, por ejemplo: lentejas o fréjol con arroz, chocho con tostado, crema de habas con canguil, garbanzo con quinua, etc., se obtiene una comida con proteínas completas y de buena calidad.
  • Es importante regular el consumo de azúcar, grasa y sal para prevenir el futuro desarrollo de enfermedades crónicas como diabetes, sobrepeso e hipertensión.
  • Es importante hidratarte bien todos los días. Recuerda consumir entre 6 y 8 vasos de agua al día. Puedes realizar aguas saborizadas con frutas picadas.
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