Sorry, you need to enable JavaScript to visit this website.

Tamales de rajas con crema

Para los amantes de los tamales.

  • Total: 65min
    Preparación: 25min
    Cocción: 44min
    Servir: 7min
  • Porciones: 12
  • Dificultad: Fácil

Ingredientes

  • 2 Cucharadas Aceite de maíz (relleno)
  • 1/2 Pieza Cebolla fileteada (relleno)
  • 2 Cucharaditas Ajo picado (relleno)
  • 2 Tazas Chile poblano rajas congeladas (relleno)
  • 1 Taza Granos de elote amarillo congelados (relleno)
  • 1 Lata Media Crema NESTLÉ® (relleno)
  • 1 Cucharada Consomé de pollo en polvo (relleno)
  • 250 Gramos Manteca de cerdo
  • 3 Tazas Harina de maíz para tamal
  • 1 Cucharada Polvo para hornear
  • 1 Lata Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®
  • 1 Taza Agua
  • 2 Cucharadas Consomé de pollo en polvo
  • 12 Piezas Hoja de maíz para tamal remojadas en agua caliente

Instrucciones

  1. Freir

    Para el relleno, fríe la cebolla hasta que esté transparente, añade el ajo con las rajas y los granos de elote; cocina por 3 minutos. Agrega la Media Crema NESTLÉ® con 1 cucharada de consomé de pollo y cocina por 5 minutos más.

  2. Batir

    Para la masa, bate la manteca hasta que esté suave, agrega poco a poco la harina de maíz con el polvo para hornear, la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®, el agua y 2 cucharadas de consomé de pollo; continúa batiendo por 10 minutos o hasta integrar por completo.

  3. Untar

    Unta un poco de masa en la hoja de maíz y añade un poco de rajas con crema; dobla cuidadosamente evitando que se salga el relleno y repite hasta terminar con los ingredientes. Colócalos en una olla de presión y cocina a baño María de 30 a 35 minutos una vez que empiece a sonar la válvula o en una vaporera durante 1 ½ horas; deja reposar 10 minutos. Ofrece.

Información nutricional: 477kcal = 1,995kj /por porción

  • 0.10 (tbsp) Azúcar añadido
  • 86.41 (mg) Magnesio
  • 476.71 Kcal Energía
  • 207.66 (mg) Calcio
  • 8.40 (g) Proteina
  • 2.28 (mg) Hierro
  • 341.04 (mg) Potasio
  • 21.18 (mcg) Folato Alimentario
  • 61.14 (mg) Vitamina C
  • 84.00 IU Vitamina A
  • 0.86 IU Vitamina D
  • 0.66 (mg) Vitamina E
  • 48.06 (g) Carbohidratos
  • 5.58 (g) Azúcares
  • 4.45 (g) Fibra
  • 752.66 (mg) Sodio
  • 28.77 (g) Grasas
  • 11.34 (g) Grasas saturadas
Marcar como cocinada

¡Felicidades!
¡Sigue cocinando con Recetas Nestlé! Tu receta ha sido añadida a tu lista de recetas cocinadas.

Disfruta más recetas para ti

Da clic aquí y regístrate