Tamales de rajas con crema
TAMALES DE RAJAS CON CREMA preparados con LECHE EVAPORADA CARNATION® CLAVEL®.
-
Total: 65minPreparación: 25minCocción: 44minServir: 7min
- Porciones: 12
- Dificultad: Fácil
Se han guardado los ingredientes de la receta.
Ingredientes
Instrucciones
-
Fríe
Para el relleno, fríe la cebolla hasta que esté transparente, añade el ajo con las rajas y los granos de elote; cocina por 3 minutos. Licúa 1 lata de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® con el queso crema y 1 ½ cucharadas de consomé de pollo, agrega a la preparación de rajas y cocina por 5 minutos más o hasta que espese ligeramente.
-
Bate
Para la masa, bate la manteca hasta que esté suave, agrega poco a poco la harina de maíz con el polvo para hornear, 1 lata de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®, el agua y 2 cucharadas de consomé de pollo; continúa batiendo por 10 minutos o hasta integrar por completo.
-
Cocina
Unta un poco de masa en la hoja de maíz y añade un poco de rajas con crema; dobla cuidadosamente evitando que se salga el relleno y repite hasta terminar con los ingredientes. Colócalos en una olla de presión y cocina a baño María de 30 a 35 minutos una vez que empiece a sonar la válvula o en una vaporera durante 1 ½ horas; deja reposar 10 minutos. Ofrece.
-
Consejo culinario
Puedes agregar trocitos de rajas a la masa para resaltar el sabor.
-
Consejo nutricional
El ajo es una buena fuente de vitamina B6.
Utensilios
- Tarro
- Cuchara de madera
- Caldera doble
Información nutricional: 510kcal = 2,132kj /por porción
- 0.12 (tbsp) Azúcar añadido
- 90.61 (mg) Magnesio
- 509.58 Kcal Energía
- 284.44 (mg) Calcio
- 10.63 (g) Proteina
- 2.40 (mg) Hierro
- 469.64 (mg) Potasio
- 27.69 (mcg) Folato Alimentario
- 121.68 (mg) Vitamina C
- 124.67 IU Vitamina A
- 1.07 IU Vitamina D
- 0.94 (mg) Vitamina E
- 48.13 (g) Carbohidratos
- 9.49 (g) Azúcares
- 4.26 (g) Fibra
- 919.26 (mg) Sodio
- 31.65 (g) Grasas
- 12.95 (g) Grasas saturadas
¿A quién consentiste con esta rica receta? Cuéntanos cómo te quedó.