10 porciones
Porciones
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49 Min
Intermedio
676.42 kcal
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Ingredientes

  • 1 Pieza Jitomate sin semillas, cortado en cubos
  • 5 Piezas Chile guajillo sin semillas y remojados en agua caliente, para el relleno
  • 1 Cucharada *Consomé de pollo en polvo para la masa
  • 1 Cucharadita Orégano seco molido
  • 1 Cucharada Sazonador Líquido MAGGI®
  • 2 Tazas Agua caliente, para el relleno
  • 1 Cubo Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE® para el relleno
  • 2 Tazas Agua caliente, para el relleno
  • 3 Cucharadas Aceite de maíz
  • 1 Cucharada Salsa Tipo Inglesa MAGGI®
  • 1 Kilogramo *Masa para tortillas de maíz
  • 500 Gramos Nopales cortados en bastones y cocidos
  • 50 Gramos Manteca de cerdo fundida, para la masa
  • 500 Gramos Chicharrón prensado picado, para el relleno
  • 1/2 Cucharada Sal con ajo en polvo
  • 1 Pieza Ajo diente, para el relleno
  • 1/4 Cucharada Pimienta negra molida, para la masa
  • 1/4 Pieza Cebolla en trozo, para el relleno
  • 1/4 Pieza Cebolla en trozo, para el relleno
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Preparación

  • Para el relleno, licúa los chiles guajillo con la cebolla, el ajo, el Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE® y el agua; cuela. En una olla calienta el chicharrón por unos minutos, retira el exceso de grasa, agrega lo que licuaste y cocina durante 8 minutos a fuego medio o hasta que hierva.
  • Para la ensalada de nopales, calienta el aceite, fríe las cebollas hasta que estén transparentes, añade los nopales con el orégano, el Jugo MAGGI®, la Salsa Tipo Inglesa CROSSE & BLACKWELL®, la sal con ajo y el jitomate; cocina por unos minutos.
  • Bate la manteca hasta que esté suave, añade poco a poco la masa, el consomé de pollo, la pimienta y el agua; continúa batiendo hasta integrar. Forma los tlacoyos tomando un poco de masa y rellénalos con el chicharrón, dando una forma ovalada. Cocina en una sartén caliente a fuego medio por ambos lados hasta que estén cocidos; sirve con un poco de nopales y la salsa de tu preferencia.
  • Puedes utilizar masa azul de maíz para preparar los tlacoyos.
  • Los nopales tienen un alto contenido de fibra y antioxidantes los cuales nos ayudan a protegernos contra enfermedades.

Tabla Nutrimental

  • Total de carbohidratos (g)  : 81.5
  • Energía (Kcal)  : 676.42
  • Grasas totales (g)  : 32.29
  • Fibras dietarias totales (g)  : 8.19
  • Proteínas (g)  : 17.61
  • Sodio (mg)  : 805
  • Grasas saturadas (g)  : 10
  • Azúcares totales (g)  : 3.76