Sopes de Chicharrón

Name: Sopes de Chicharrón
Cook time: 29 min
Total time: 39 min
Yield: 8
Cuisine: mexicano
Ingredients: 1/2 Cucharada de aceite vegetal; 1/2 Cebolla picada finamente; 500 Gramos de chicharrón prensado; 2 Chiles pasilla; 1 Cubo de Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®; 1 Cucharadita de sal con ajo en polvo; 2 Jitomates; 1 Taza de agua; 8 Sopes medianos; Aceite vegetal; 2 Cucharadas de manteca de cerdo; 1/2 Cebolla; Cilantro fresco; Queso panela; 1 Envase de Media Crema NESTLÉ®

Ese antojito que a todos nos gusta: SOPECITOS de CHICHARRÓN prensado sazonado con una salsa de PASILLA y CONSOMATE®. Perfecta para tus reuniones.

Creado por: Abraham Gómez

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Dificultad Intermedio

COCINADA POR 1 persona

Porciones 8

Total 39 min

Utensilios

Espátula

Sartén

Tabla de cortar

Ingredientes

1/2 Cucharada de aceite vegetal
1/2 Cebolla picada finamente
500 Gramos de chicharrón prensado
2 Chiles pasilla sin semillas y remojados en agua caliente
1 Cubo de Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®
1 Cucharadita de sal con ajo en polvo
2 Jitomates
1 Taza de agua
8 Sopes medianos
Aceite vegetal para freír
2 Cucharadas de manteca de cerdo
1/2 Cebolla picada finamente
Cilantro fresco desinfectado y picado finamente
Queso panela rallado
1 Envase de Media Crema NESTLÉ® (190 g)

¡A cocinar!

Cocina el chicharrón

1. Calienta el aceite, fríe la cebolla y el chicharrón durante 5 minutos moviendo constantemente hasta que esté cocido y retira el exceso de grasa.

Prepara el adobo

2. Licúa los chiles pasilla con el cubo de Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®, la sal con ajo, los jitomates y el agua; cuela, agrega a la preparación anterior, mezcla y cocina por 8 minutos a fuego medio. Calienta un poco de manteca y asa los sopes por ambos lados hasta que doren ligeramente.

Prepara los sopes

3. Sirve el chicharrón sobre los sopes con la cebolla, el cilantro, el queso panela y la Media Crema NESTLÉ®.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL
381.1 kcal = 1,594kj /por porción

Carbohidratos	27.2 g
Energía	381.1 kcal
Grasas	19.3 g
Fibra	3.7 g
Proteína	24.9 g
Grasas saturadas	8.3 g
Sodio	1140.8 mg
Azúcares	2.3 g

Consejo nutricional

El maíz no contiene gluten.

Consejo culinario

Puedes acompañar tu sopes con salsa verde.

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¿Qué componen las Calorías ?

Grasas 46 19.3g / 46%

Carbohidratos 28 27.1g / 28%

Proteina 26 24.8g / 26%

Energykilocalories 19 381g / 19%

Sopes de Chicharrón