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Tortitas de Papa

Tortas de papa bañadas con una deliciosa salsa roja con el toque de CONSOMATE®.

  • 3 personas ya cocinaron este platillo
  • Total: 25min
    Preparación: 25min
  • Porciones: 6
  • Dificultad: Fácil

Ingredientes

  • 1 Kilogramo Papa cocidas y peladas
  • 3 Piezas Huevo
  • 1 Paquete Queso cotija (200 g)
  • 2 Piezas Chile guajillo remojados en agua y escurridos
  • 1 Taza Harina de trigo
  • 2 Tazas Aceite de maíz
  • 6 Piezas Jitomate
  • 1/2 Pieza Cebolla
  • 1 Pieza Ajo
  • 1/4 Cucharadita Pimienta negra molida
  • 2 Piezas Chile chipotle adobados
  • 2 Cubos Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®
  • 1 Cucharadita Aceite de maíz
  • 1 Cubo Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®

Instrucciones

  1. Freír

    Para las tortitas, aplasta las papas e integra los huevos y el queso cotija. Aparte, licúa los chiles guajillos con el cubo de Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®, cuela, agrega a la preparación anterior y forma las tortitas. Enharínalas y fríe en aceite dorado por ambos lados hasta que estén doradas.

  2. Licuar

    Para la salsa, licúa los tomates con la cebolla, el ajo, pimienta negra, chile chipotle, y el cubo de Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE® , cuela y calienta durante 5 minutos o hasta que espese ligeramente.

  3. Serivir

    Sirve las tortitas de papa bañadas con la salsa.

  4. Consejo culinario

    Agrega perejil picado a la mezcla de las tortas de papa para un mejor sabor.

  5. Consejo nutricional

    La papa es un tubérculo que le brinda energía al cuerpo y al cerebro.

Utensilios

  • Tarro

Información nutricional: 1,128kcal = 4,719kj /por porción

  • 17.98 (g) Grasas saturadas
  • 1,804.37 (mg) Sodio
  • 4.06 (g) Azúcares
  • 4.50 (g) Fibra
  • 95.38 (g) Grasas
  • 17.21 (g) Proteina
  • 51.11 (g) Carbohidratos
  • 1,127.95 Kcal Energía
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