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Pollo en salsa de dos chiles

Pollo en salsa de chile guajillo y chile ancho.

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  • 4 personas ya cocinaron este platillo
  • Total: 45min
    Preparación: 15min
    Cocción: 30min
  • Porciones: 4
  • Dificultad: Fácil

Ingredientes

  • 4 Piezas Pierna de pollo cocidas
  • 1 Lata Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®
  • 1 Taza Agua
  • 2 Piezas Chile ancho hidratados en agua caliente, sin semillas
  • 2 Piezas Chile guajillo
  • 1 Cucharada *Consomé de pollo en polvo
  • 1/2 Cucharadita Sal con cebolla en polvo

Instrucciones

  1. Licuar

    Para la salsa, licua la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® con el agua, los chiles y la sal con cebolla. Cuela.

  2. Calentar

    Calienta la salsa de 10 a 15 minutos moviendo constantemente para evitar que se pegue o hasta que espese un poco, retira del fuego.

  3. Servir

    Baña las piezas de pollo con la salsa y sirve caliente.

Tips

Tip para Pollo en salsa de dos chiles: Ofrece con sopa de verduras o con una ensalada y tendrás una comida balanceada y saludable.
Consejo culinario: Ofrece con sopa de verduras o con una ensalada y tendrás una comida balanceada y saludable.

Información nutricional: 405kcal = 1,693kj /por porción

  • 0.10 Azúcar añadido
  • 121.23 (mg) Colesterol
  • 34.26 (mg) Magnesio
  • 404.59 Kcal Energía
  • 188.15 (mg) Calcio
  • 27.49 (g) Proteina
  • 1.56 (mg) Hierro
  • 420.27 (mg) Potasio
  • 10.22 (mcg) Folato Alimentario
  • 0.86 (mg) Vitamina C
  • 134.36 IU Vitamina A
  • 0.56 IU Vitamina D
  • 0.35 (mg) Vitamina E
  • 13.83 (g) Carbohidratos
  • 1.51 (g) Fibra
  • 994.57 (mg) Sodio
  • 26.26 (g) Grasas
  • 8.96 (g) Grasas saturadas
  • 0.29 (g) Grasas trans
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Monserrat

16.12.2020
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Queda muy cremosa la salsa y muy rica
35 de 100
Crea un menú nutritivo y balanceado
Tu menú balanceado
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¡Puedes mejorar tu menú!
Tu menú debe ser más balanceado
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¿Qué es un menú balanceado?

Un menú balanceado contiene alimentos de todos los grupos en las cantidades apropiadas.  

Esta puntuación nutricional se genera considerando los nutrientes que contienen los alimentos del menú y proporciona una estimación de cómo el menú seleccionado contribuye a alcanzar las recomendaciones nutricionales*.  *Basadas en una alimentación diaria de 2000 kcal para un adulto promedio.

Esta puntuación te orienta para seleccionar menú equilibrado en una escala de 0-100.

¿Qué es la puntuación nutricional?
¡Puedes mejorar tu menú! (0 - 44)
Puedes mejorar el balance nutricional de este menú, para ayudarte a cumplir tus necesidades diarias de nutrientes.
¡Buen trabajo! (45 - 69)
Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.
¡Excelente trabajo! (70 - 100)
Tu menú tiene un buen equilibrio nutricional, proporcionando alimentos variados y nutrientes clave.
La puntuación nutricional se aplica a la receta descrita en el sitio. La composición nutricional de los ingredientes y productos se obtienene de bases de datos de composición de alimentos estándar como USDA SR28, BLS32, así como de etiquetas de alimentos.
Proteína
27.5g / 28%
Carbohidratos
13.8g / 13%
Grasas
26.3g / 58%
Las Calorías son el resultado de la cantidad de energía proveniente de los macronutrientes (es decir, carbohidratos, proteínas y grasas) que contenga en una porción de la receta preparada.

Tip Nutricional

  • Consejo nutritional
    El chile poblano es buena fuente de vitamina A, la cual puede ayudar a tener una piel saludable.

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