| Carbohidratos | 47.2 g |
| Energía | 280.1 kcal |
| Grasas | 6.6 g |
| Proteína | 7.9 g |
| Grasas saturadas | 3.4 g |
| Sodio | 124.8 mg |
| Azúcares | 47.1 g |
Total
192dificultad
Intermediocosto
Flan de Mazapán
Por Ricardo Manzanares
Prepara un delicioso FLAN de MAZAPÁN con la cremosidad y el sabor de Leche Condensada LA LECHERA® y CARNATION® CLAVEL® y disfruta de este postre con toda tu familia.
Utensilios
Tarro
Papel de aluminio
Cuchara de madera
Caldera doble
Licuadora
Nevera
Molde de torta
Ingredientes
Porciones: 10
- 3/4 Taza de Azúcar refinada
- 1 Bolsa de Leche Condensada LA LECHERA® (209 g)
- 2 Tazas de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®
- 6 Huevos
- 1 Cucharadita de Esencia de vainilla
- 6 Mazapanes (28 g c/u)
¡A cocinar!
Calienta
- 1.Calienta el azúcar en una flanera, moviendo constantemente hasta formar el caramelo. Ladea el molde para cubrir las paredes y la base de la flanera; deja enfriar.
Cocina
- 2.Licúa la Leche Condensada LA LECHERA®, la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®, los huevos, la esencia de vainilla y 4 mazapanes. Vierte la preparación en la flanera y tapa con papel aluminio sellando las orillas. Coloca en una olla de presión a baño María y cocina por 30 minutos a partir de que empiece a sonar la válvula.
Refrigera
- 3.Retira del fuego, deja enfriar y refrigera por 2 horas. Desmolda y decora con el mazapán restante; ofrece.
Consejo nutricional
El cacahuate aporta proteínas.
Consejo culinario
Calienta ligeramente el flan antes de desmoldarlo, para que el caramelo se suavice.
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