Pastel de Chocolate Vegano

Name: Pastel de Chocolate Vegano
Prep time: 255 min
Total time: 257 min
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 3 Tazas de Harina de trigo; 1 1/2 Cucharaditas de Polvo para hornear; 1 Cucharada de Bicarbonato de sodio; 1 1/2 Tazas de Cocoa; 1 Taza de Azúcar; 1 Pizca de Sal; 3 Tazas de Alimento a Base de Coco CARNATION® CLAVEL®; 1 Taza de Aceite de coco; 1 1/2 Tazas de Puré de manzana; 1 1/2 Tazas de Jarabe de maple; 1 Cucharadita de Vinagre de manzana; 1 Cucharadita de Esencia de vainilla; 1 1/2 Tazas de Alimento a Base de Coco CARNATION® CLAVEL®; 3 Barras de Chocolate amargo; 1/3 Taza de Aceite de coco; 2 Tazas de Azúcar glass; 3 Tazas de Frutos rojos; 10 Hojas de Menta fresca

Enciende tu horno y prepara un delicioso PASTEL de CHOCOLATE VEGANO preparado con Alimento a Base de Coco CARNATION® CLAVEL® y disfruta.

Creado por: Ricardo Manzanares

Comprar ingredientes

Dificultad Intermedio

Porciones 12

Total 257 min

Utensilios

Horno

Cazo

Batidora

Ingredientes

3 Tazas de Harina de trigo pasada por un colador
1 1/2 Cucharaditas de Polvo para hornear
1 Cucharada de Bicarbonato de sodio
1 1/2 Tazas de Cocoa en polvo
1 Taza de Azúcar
1 Pizca de Sal
3 Tazas de Alimento a Base de Coco CARNATION® CLAVEL®
1 Taza de Aceite de coco
1 1/2 Tazas de Puré de manzana
1 1/2 Tazas de Jarabe de maple
1 Cucharadita de Vinagre de manzana
1 Cucharadita de Esencia de vainilla
1 1/2 Tazas de Alimento a Base de Coco CARNATION® CLAVEL®
3 Barras de Chocolate amargo en trozos (150 g c/u)
1/3 Taza de Aceite de coco
2 Tazas de Azúcar glass
3 Tazas de Frutos rojos
10 Hojas de Menta fresca desinfectadas

¡A cocinar!

Hornea

1.Horno precalentado a 180 °C.
2.Para el bizcocho, mezcla la harina con el polvo para hornear, el bicarbonato, la cocoa, el azúcar y la sal; reserva. Aparte, mezcla 3 tazas de Alimento a Base de Coco CARNATION® CLAVEL® con 1 taza de aceite de coco, el puré de manzana, el jarabe de maple, el vinagre de manzana y la esencia de vainilla; mezcla ambas preparaciones de forma envolvente. Vierte en 3 moldes redondos de 14.5 cm de diámetro, engrasados y enharinados; hornea a 180 °C de 40 a 45 minutos o hasta que al introducir un palillo este salga limpio. Deja enfriar y desmolda.

Refrigera

3.Para el betún, calienta 1 ½ tazas de CARNATION® CLAVEL® Origen Coco con el chocolate, 1/3 taza de aceite de coco y el azúcar glass; mezcla hasta integrar perfectamente. Refrigera por 3 horas o hasta obtener una consistencia espesa.

Sirve

4.Coloca un bizcocho, cubre la superficie con el betún y coloca otro bizcocho, repite el proceso hasta formar una torre con los 3. Cubre la superficie y las paredes del pastel con el betún, decora con frutos rojos y hojas de menta; ofrece.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL
955.3 kcal = 3,996kj /por porción

Carbohidratos	119.4 g
Energía	955.3 kcal
Grasas	48.9 g
Fibra	10.1 g
Proteína	10.8 g
Grasas saturadas	35.7 g
Sodio	386.5 mg
Azúcares	71.2 g

Consejo nutritional

El chocolate amargo aporta antioxidantes.

Consejo culinario

Si deseas una mejor consistencia en tu betún, puedes prepararlo 1 día antes.

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