Fácil
52 min
Ingredientes
- 4 1/2 Tazas de agua
- 1 Raja de canela
- 1 Taza de arroz remojado en agua caliente por 20 minutos y escurrido
- 1 Lata de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®
- 1 Lata de Leche Condensada LA LECHERA®
- 500 Gramos de pasta hojaldre
- 3 Huevos
- 1 Cucharada de esencia de vainilla
- 1/2 Taza de pasas
- 1/2 Taza de nuez picada
- 2 Cucharadas de canela molida
¡A cocinar!
Calienta
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1. Horno precalentado a 180 °C.
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2. Calienta el agua con la raja de canela y cuando suelte el hervor, agrega el arroz; cocina durante 20 minutos a fuego alto o hasta que el arroz esté tierno. Vierte la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® y la Leche Condensada LA LECHERA®; mezcla y continúa la cocción a fuego bajo por 30 minutos o hasta que espese; deja enfriar.
Prepara
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3. Con ayuda de un rodillo extiende la pasta sobre una mesa enharinada, cubre un molde para pay engrasado y enharinado. Pica la pasta con un tenedor y barniza con 1 huevo ligeramente batido.
Hornea
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4. Mezcla el arroz con 2 huevos, la esencia de vainilla, las pasas y la nuez. Vierte la preparación anterior en la base del pay y hornea a 180 °C de 45 a 50 minutos; retira del horno. Espolvorea con la canela y ofrece.
Consejo nutricional
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5. Enrolla la pasta hojaldre sobre un rodillo, cubre poco a poco el molde para pay; de esta manera será más fácil cubrirlo.
Consejo nutricional
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6. El consumo de arroz aporta vitaminas como tiamina y riboflavina.