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Blintzes con mermelada

Postre en crepa dulce de mermelada de zarzamora y queso crema horneados. hecho con Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®

  • Total: 30min
    Cocción: 30min
  • Porciones: 6.00
  • Dificultad: Fácil

Información nutricional: 1.093kcal = 4.575kj /por porción

  • 1,96 (tbsp) Azúcar añadido
  • 227,53 (mg) Colesterol
  • 25,90 (g) Agua
  • 21,89 (mg) Magnesio
  • 1093,43 Kcal Energía
  • 207,97 (mg) Calcio
  • 10,28 (g) Proteina
  • 194,34 (mg) Potasio
  • 26,63 (mcg) Folato Alimentario
  • 289,16 IU Vitamina A
  • 1,15 IU Vitamina D
  • 24,91 (g) Carbohidratos
  • 14,52 (g) Azúcares
  • 173,52 (mg) Sodio
  • 31,02 (g) Grasas
  • 17,87 (g) Grasas saturadas

Ingredientes

  • 1 Pieza Huevo masa
  • 1/2 Taza Harina de trigo masa
  • 1 Taza Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® masa
  • 30 Gramos Mantequilla masa, derretida
  • 1 Cucharadita Azúcar masa
  • 40 Gramos Yema de huevo seca relleno
  • 1 Cucharada Azúcar relleno
  • 1 Paquete Queso crema 190 g
  • 1 Lata Media Crema NESTLÉ®
  • 3 Cucharadas Azúcar glass

Instrucciones

    1. Mezclar

      Licúa la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® junto con el huevo, la harina de trigo, el azúcar y la mantequilla derretida, elabora los blintzes haciendo un poco de la mezcla en una sartén untada con mantequilla. Ladea la sartén para que la mezcla cubra el fondo. Cocer por ambos lados.

      Precalentar el horno a 180° C.

    2. Licuar

      Para el relleno, licua el azúcar y el queso crema. Pon un poco de esta mezcla en los blintzes y doblalos formando un cuadro, colócalos en un refractario engrasado.

    3. Hornear/Servir

      Hornea por 10 minutos a 180° C, saca del horno, enfría y decora con mermelada de zarzamora.

    4. Consejo culinario

      Puedes decorar con un glaseado hecho con azucar glass y leche, o bien un poco de cajeta con cerezas en almíbar

    5. Consejo nutrimental

      La zarzamora es fuente de vitamina A, la cual tiene un efecto anti envejecimiento sobre la piel ya que mantiene su hidratación y elasticidad.

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