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Budín de cajeta

Con el tradicional sabor a la Leche Condensada LA LECHERA® .

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  • Total: 85min
    Preparación: 15min
    Cocción: 60min
    Espera: 10min
  • Porciones: 8
  • Dificultad: Intermedio

Ingredientes

  • 1 Lata Dulce de Leche LA LECHERA®
  • 1 Lata Leche Condensada LA LECHERA®
  • 1 Lata Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®
  • 2 Barras Mantequilla derretida 90 g c/u
  • 6 Piezas Huevo
  • 1 Taza Nuez picada
  • 1 Cucharada Polvo para hornear
  • 1/2 Cucharadita Nuez moscada molida
  • 500 Gramos Pan baguette, en trozos

Instrucciones

  1. Mezclar

    Precalentar el horno a 180 °C.

    En un recipiente mezcla el Dulce de Leche LA LECHERA® con la Leche Condensada LA LECHERA®, y la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®, mantequilla, y los huevos. Reserva. Mezcla la nuez con el polvo para hornear y la nuez moscada hasta que estén incorporados y añade a la preparación de la leche.

  2. Agregar

    En otro recipiente pon el pan y vierte la mezcla de leche; deja reposar por 10 minutos. Prepara un molde engrasado y enharinado y vuelca el budín.

  3. Hornear/Servir

    Hornea de 60 a 75 minutos o hasta que al introducir un palillo éste salga limpio. Retira, deja enfriar, desmolda y sirve.

  4. Consejo culinario

    Decora con nuez picada, cerezas en mitad. Acompaña con café.

  5. Consejo Nutricional

    La Vitamina E que contienen las nueces nos ayuda a combatir los radicales libres gracias a sus potentes propiedades como antioxidante y retrasa el envejecimiento de todo nuestro organismo. Protegen nuestro corazón gracias a los ácidos grasos poliinsaturados que contienen, los cuales además facilitan la absorción de las vitaminas liposolubles (A, D, E, y K), nos dan energía y forman hormonas. El potasio es imprescindible para el buen funcionamiento de los músculos y del sistema nervioso (incluyendo el corazón).

Tips

Tip para Budín de cajeta:

Utensilios

  • Horno

Información nutricional: 812kcal = 3,398kj /por porción

  • 11.11 (tbsp) Azúcar añadido
  • 88.49 (mg) Magnesio
  • 812.20 Kcal Energía
  • 656.44 (mg) Calcio
  • 22.70 (g) Proteina
  • 3.52 (mg) Hierro
  • 513.39 (mg) Potasio
  • 74.91 (mcg) Folato Alimentario
  • 0.29 (mg) Vitamina C
  • 304.60 IU Vitamina A
  • 1.26 IU Vitamina D
  • 1.12 (mg) Vitamina E
  • 89.74 (g) Carbohidratos
  • 60.86 (g) Azúcares
  • 3.42 (g) Fibra
  • 658.95 (mg) Sodio
  • 41.29 (g) Grasas
  • 19.86 (g) Grasas saturadas
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