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Cheesecake de calabaza

Cheesecake de calabaza en tacha hecho con LA LECHERA®

  • Total: 34min
    Preparación: 30min
    Espera: 4min
  • Porciones: 15
  • Dificultad: Fácil

Ingredientes

  • 30 Piezas Galletas Marías molidas (170 g)
  • 1 Barra Mantequilla fundida (90 g)
  • 1/4 Taza Pretzels troceados (30 g)
  • 3 Paquetes Queso crema a temperatura ambiente (190 g c/u)
  • 1 Lata Leche Condensada LA LECHERA®
  • 1 Lata Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®
  • 2 Sobres Grenetina (7 g c/u), hidratada en ¼ taza de agua y disuelta a baño María
  • 500 Gramos Calabaza de castilla en dulce
  • 1 1/2 Sobres Grenetina (7 g c/u), hidratada en ¼ taza de agua y disuelta a baño María
  • 1/2 Pieza Naranja cortada en rodajas
  • 1 raja Canela troceada
  • 3 Gramos Anís estrella

Instrucciones

  1. Mezclar

    Para la base, mezcla las galletas Marías con la mantequilla y los pretzels, coloca la preparación en un aro de pastelería forrado con aluminio y refrigera.

  2. Licuar

    Licúa la Leche Condensada LA LECHERA® con la Media Crema NESTLÉ® y el queso crema; separa ¾ de la preparación en un tazón y mezcla con los dos sobres de grenetina previamente disuelta. Licúa el resto de la preparación con la calabaza y el 1 ½ de grenetina previamente disuelta.

  3. Colocar

    Coloca un poco de la mezcla de leches sobre la base de galleta refrigera hasta que cuaje; vierte después la mezcla de dulce de calabaza y deja cuajar, repite hasta terminar con los ingredientes. Decora con una rodaja de naranja, canela y anís estrella.

  4. Consejo culinario

    Si antes de terminar las capas, estas comienzan a cuajar, mételas al microondas por 1 minuto en lapsos de 30 segundos.

  5. Consejo nutricional.

    .

Información nutricional: 327kcal = 1,368kj /por porción

  • 3.39 (tbsp) Azúcar añadido
  • 23.37 (mg) Magnesio
  • 327.02 Kcal Energía
  • 192.01 (mg) Calcio
  • 8.00 (g) Proteina
  • 0.38 (mg) Hierro
  • 224.85 (mg) Potasio
  • 9.27 (mcg) Folato Alimentario
  • 4.06 (mg) Vitamina C
  • 187.89 IU Vitamina A
  • 0.27 IU Vitamina D
  • 26.26 (g) Carbohidratos
  • 0.91 (g) Fibra
  • 198.80 (mg) Sodio
  • 21.75 (g) Grasas
  • 13.01 (g) Grasas saturadas
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