8 porciones
Porciones
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60 Min
Fácil
831.75 kcal
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Ingredientes

  • 3 Latas Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®
  • 400 Gramos Coco seco rallado
  • 2 Tazas Azúcar
  • 6 Piezas Yema Batidas
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Preparación

  • 1 Precalienta el horno a 180 °C. Hierve la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® con el azúcar para que espese, añade el coco rallado y deja a fuego bajo por 20 minutos.
  • 2 Retira e incorpora poco a poco las yemas, moviendo vigorosamente con un batidor.
  • 3 Coloca nuevamente en el fuego sin dejar de mover hasta que espese. Vierte en un refractario y hornea hasta que dore. Retira y ofrece frío.
  • 4 Para dar un toque especial se recomienda agregar un poco de canela molida y decorar con rebanadas de fresa.
  • 5 La fresa se destaca especialmente por su elevado contenido en vitaminas del grupo B, entre las que encontramos vitamina B1, B2, B3, B6 y B9, además de una cantidad bastante elevada de vitamina C. Puede comerse cruda, con zumo, en postres junto a nata y otros complementos, junto a carnes para dar un toque dulce a los platos.

Tabla Nutrimental

  • Calcio (mg)  : 314.55
  • Total de carbohidratos (g)  : 77.74
  • Colesterol (mg)  : 488.25
  • Energía (Kcal)  : 831.75
  • Grasas totales (g)  : 47.88
  • Fibras dietarias totales (g)  : 8.15
  • Hierro (mg)  : 2.91
  • Proteínas (g)  : 18.14
  • Sodio (mg)  : 209.35
  • Grasas saturadas (g)  : 38.98
  • Azúcares totales (g)  : 68.14
  • Grasas, monoinsaturadas (g)  : 8.9