8 porciones
Porciones
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Intermedio
1961,28 kcal
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Ingredientes

  • 1/2 Taza Cereza en conserva cortadas por la mitad, para el relleno y cubierta
  • 2 Latas Media Crema NESTLÉ® para el relleno y cubierta
  • 5 Piezas Huevo para el bizcocho
  • 3 Cucharadas Jugo de limón para el relleno y cubierta
  • 3 Barras Chocolate Semiamargo CARLOS V® ralladas, para el relleno y cubierta
  • 1/4 Taza Azúcar para el envinado
  • 1/2 Taza Agua para el bizcocho
  • 1 1/2 Taza Harina de trigo para el bizcocho
  • 2 Cucharadas Cocoa para el bizcocho
  • 1 Cucharadita Polvo para hornear para el bizcocho
  • 3/4 Taza Agua para el envinado
  • 1 3/4 Barra Mantequilla para el bizcocho, (90 g c/u)
  • 1 Taza Nuez picada, para el relleno y cubierta
  • 1/2 Taza Azúcar glass para el relleno y cubierta
  • 1/4 Taza Licor de cereza para el envinado
  • 2 Cucharadas Café 100 % puro soluble NESCAFÉ® CLÁSICO® para el bizcocho
  • 4 Barras Chocolate Semiamargo CARLOS V® para el bizcocho
  • 1 Lata Leche Condensada LA LECHERA® para el bizcocho
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Preparación

  • 1 Horno precalentado a 180 °C. Bate la mantequilla hasta que este cremosa y agrega la Leche Condensada LA LECHERA® y los huevos.
  • 2 Aparte, funde el Chocolate CARLOS V®® Semiamargo junto con el agua, la cocoa y el Café 100 % puro soluble NESCAFÉ® CLÁSICO® a baño María, agrega poco a poco a la preparación anteriormente batida. Incorpora la harina cernida con el polvo para hornear. Vierte a un molde engrasado y enharinado. Hornea 30 minutos, retira, deja enfriar y corta el pastel por la mitad.
  • 3 Para el relleno y cubierta bate la Media Crema NESTLÉ® con el azúcar glass. Agrega el jugo de limón y sigue batiendo hasta que espese.
  • 4 Para el envinado calienta el agua y agrega el azúcar, deja al fuego hasta que se disuelva. Retira, deja enfriar y añade el licor de cereza.
  • 5 Humedece una media parte de bizcocho con el envinado y unta un poco crema, espolvorea la nuez y distribuye las cerezas; coloca encima la otra mitad, envínalo y cubre con la crema restante. Decora con el Chocolate CARLOS V®® Semiamargo rallado.
  • 6 Al gusto de cada quien se puede acompañar con una bola de helado de fresa.
  • 7 Las cerezas son ricas en potasio, calcio, fósforo y vitaminas C,A,E. Su consumo favorece al sistema nervioso tiene alto contenido en melatonina que ayuda a regular el ciclo del sueño, así mismo tiene acción diurética es útil para personas que padecen artritis, tiene efecto regulador del hígado y el estómago.

Tabla Nutrimental

  • Calcio (mg)  : 90,91
  • Total de carbohidratos (g)  : 211,19
  • Colesterol (mg)  : 140,44
  • Energía (Kcal)  : 1961,28
  • Grasas totales (g)  : 87,26
  • Fibras dietarias totales (g)  : 16,67
  • Hierro (mg)  : 1,39
  • Proteínas (g)  : 27,17
  • Sodio (mg)  : 283,14
  • Grasas saturadas (g)  : 72,89
  • Azúcares totales (g)  : 194,05
  • Grasas, polinsaturadas (g)  : 0,01
  • Grasas, monoinsaturadas (g)  : 14,36