Fácil
INFORMACIÓN NUTRICIONAL
401.1 kcal = 1,678kj /por porción
| Carbohidratos | 66.9 g |
| Energía | 401.1 kcal |
| Grasas | 13 g |
| Fibra | 1.7 g |
| Proteína | 6.1 g |
| Grasas saturadas | 6.2 g |
| Sodio | 38.9 mg |
| Azúcares | 47.4 g |
Empanadas de calabaza
Empanaditas horneadas rellenas de calabaza, receta tradicional de puebla.
Creado por: Mariana Ortega
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Ingredientes
- 2 Barras Mantequilla para la pasta, (90 g c/u)
- 1/2 Taza Azúcar para la pasta
- 2 Piezas Huevo para la pasta
- 3 Tazas Harina de trigo para la pasta
- 1/4 Lata Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® para la pasta
- 1 Pieza Calabaza de castilla limpia y cortada en trozos, para el relleno
- 500 Gramos Piloncillo para el relleno
- 12 Tazas Agua para el relleno
- 1/2 Cucharadita Pimienta negra negra molida
- 5 Piezas Clavos de olor para el relleno
- 3 Piezas Canela en raja, para el relleno
- 1 Taza Leche Condensada LA LECHERA® para el relleno
- 1/2 Taza Nuez picada, para el relleno
- 2 Piezas Yema batidas ligeramente, para barnizar
- 1 Taza Azúcar para el relleno
- 1/4 Cucharadita Pimienta negra para el relleno
¡A cocinar!
Batir
Cocción/refrigeración
Extender/rellenar
Hornear
Consejo nutritional
La calabaza tiene un alto contenido en fibra y es muy diurética, por lo que es especialmente útil para dietas de adelgazamiento, y además, gracias a su acción suavizante y protectora de la mucosa del estómago, está indicada en casos de acidez de estómago, digestiones difíciles o gastritis, ya que calma la irritación y el dolor de estómago.
Tip para Empanadas de calabaza
Acompaña con una taza de Café puro soluble NESCAFÉ Clásico.
Consejo culinario
Al gusto de cada quien se recomienda acompañar con rebanadas de queso crema, espolvorear las empanadas con canela molida y Leche Condensada LA LECHERA®.
