Empanadas de arroz con leche
Empanaditas horneadas y rellenas de arroz con leche, se recomienda acompañar con bebida de Chocolate ABUELITA® .
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Total: 180minPreparación: 5minCocción: 50minEspera: 120minServir: 5min
- Porciones: 15.00
- Dificultad: Intermedio
Utensilios
- Tarro
- Horno
- Horno
Información nutricional: 1.463kcal = 6.122kj /por porción
- 9,04 (tbsp) Azúcar añadido
- 12,40 (mg) Colesterol
- 57,45 (g) Agua
- 44,95 (mg) Magnesio
- 1463,16 Kcal Energía
- 241,61 (mg) Calcio
- 11,13 (g) Proteina
- 2,52 (mg) Hierro
- 248,23 (mg) Potasio
- 18,44 (mcg) Folato Alimentario
- 47,81 IU Vitamina A
- 90,70 (g) Carbohidratos
- 45,46 (g) Azúcares
- 2,35 (g) Fibra
- 397,69 (mg) Sodio
- 9,23 (g) Grasas
- 4,11 (g) Grasas saturadas
Se han guardado los ingredientes de la receta.
Ingredientes
Instrucciones
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Cocción
Horno precalentado a 210 °C.
Hierve el agua con la canela, agrega el arroz y cocina hasta que esté tierno; agrega la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL y la Leche Condensada LA LECHERA®, mezcla y continúa la cocción moviendo constantemente hasta que se consuma todo el líquido. Retira del fuego, vierte en un recipiente y deja enfriar; refrigera por 2 horas. -
Extender/rellenar
En una mesa ligeramente enharinada extiende la pasta hojaldre con un rodillo hasta obtener un espesor de 1 cm; con un cortador de galletas de 15 cm de díametro corta círculos. Pon un poco de arroz con leche en cada uno, barniza ligeramente las orillas con el huevo y cierra muy bien presionando con un tenedor.
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Hornear
Pasa las empanadas a una charola previamente engrasada y enharinada; barnízalas por completo con el resto del huevo y espolvorea con el azúcar mezclada con la canela molida. Hornea por 40 minutos o hasta que estén ligeramente doradas; retira del horno, deja enfriar y ofrece.
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Consejo culinario
Se recomienda acompañar con compota de fresa o frutos rojos, para mejorar su sabor se recomienda espolvorear canela molida a las empanadas.
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Consejo nutricional
El arroz es un cereal rico en ácido fólico, vitamina esencial para la reconstrucción de células.
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