Empanadas de arroz con leche
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porciones
Porciones
Porciones
Intermedio
591.05
kcal
Ingredientes
- 1 Cucharada Canela molida Add
- 1 Pieza Canela en raja Add
- 1 Pieza Huevo ligeramente batido Add
- 1 Taza Azúcar Add
- 1 Lata Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® Add
- 2 Latas Leche Condensada LA LECHERA® Add
- 1 Taza Arroz remojado en agua caliente por 10 minutos y escurrido Add
- 1 1/2 Kilogramo Pasta hojaldre Add
- 4 1/2 Tazas Agua Add
Preparación
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Horno precalentado a 210 °C. Hierve el agua con la canela, agrega el arroz y cocina hasta que esté tierno; agrega la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL y la Leche Condensada LA LECHERA®, mezcla y continúa la cocción moviendo constantemente hasta que se consuma todo el líquido. Retira del fuego, vierte en un recipiente y deja enfriar; refrigera por 2 horas.
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En una mesa ligeramente enharinada extiende la pasta hojaldre con un rodillo hasta obtener un espesor de 1 cm; con un cortador de galletas de 15 cm de díametro corta círculos. Pon un poco de arroz con leche en cada uno, barniza ligeramente las orillas con el huevo y cierra muy bien presionando con un tenedor.
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Pasa las empanadas a una charola previamente engrasada y enharinada; barnízalas por completo con el resto del huevo y espolvorea con el azúcar mezclada con la canela molida. Hornea por 40 minutos o hasta que estén ligeramente doradas; retira del horno, deja enfriar y ofrece.
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Se recomienda acompañar con compota de fresa o frutos rojos, para mejorar su sabor se recomienda espolvorear canela molida a las empanadas.
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El arroz es un cereal rico en ácido fólico, vitamina esencial para la reconstrucción de células.
Tabla Nutrimental
- Total de carbohidratos (g) : 109.31
- Energía (Kcal) : 591.05
- Grasas totales (g) : 10.79
- Fibras dietarias totales (g) : 2.98
- Proteínas (g) : 13.14
- Sodio (mg) : 576.79
- Grasas saturadas (g) : 4.62
- Azúcares totales (g) : 46.59
