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Gelatina de 3 leches con mamey

GELATINA DE 3 LECHES CON MAMEY preparada con LECHE CONDENSADA LA LECHERA®.

  • 2 personas ya cocinaron este platillo
  • Total: 140min
    Preparación: 20min
    Espera: 120min
  • Porciones: 12
  • Dificultad: Intermedio

Ingredientes

  • 2 Piezas de Mamey
  • 1/2 Lata de Leche Condensada LA LECHERA®
  • 1/2 Lata de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®
  • 1/2 Lata de Media Crema NESTLÉ®
  • Colorante vegetal naranja para alimentos
  • 4 Sobres de Grenetina hidratada en ¾ taza de agua y disuelta a baño María
  • 1/2 Lata de Leche Condensada LA LECHERA®
  • 1/2 Lata de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®
  • 1/2 Lata de Media Crema NESTLÉ®
  • 3 Sobres de Grenetina hidratada en ½ taza de agua y disuelta a baño María
  • 1/2 Mamey cortado en rebanadas
  • 1/4 Taza de Nuez en mitades
  • 4 Hojas de Menta fresca desinfectadas

Instrucciones

  1. Licúa

    Para la gelatina de mamey, licúa la pulpa de mamey con ½ lata de Leche Condensada LA LECHERA®, ½ lata de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®, ½ lata de Media Crema NESTLÉ®, un poco de colorante y sin dejar de licuar, añade 4 sobres de grenetina disuelta. Vierte en un molde de gelatina engrasado y refrigera hasta que cuaje ligeramente.

  2. Refrigera

    Para la gelatina de leche, licúa ½ lata de Leche Condensada LA LECHERA®, ½ lata de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®, ½ lata de Media Crema NESTLÉ® y sin dejar de licuar, añade poco a poco 3 sobres de grenetina disuelta. Vierte sobre la gelatina de mamey y refrigera hasta que cuaje.

  3. Sirve

    Desmolda, decora con un poco de mamey, nueces y hojas de menta. Ofrece.

  4. Consejo culinario

    Para fundir la grenetina en microondas, caliéntala en lapsos de 15 segundos, mueve y caliéntala nuevamente hasta que esté completamente líquida.

  5. Consejo nutricional

    El mamey aporta niacina a tu dieta.

Utensilios

  • Molde para pastel
  • Licuadora
  • Nevera

Información nutricional: 225kcal = 940kj /por porción

  • 1.37 (g) Fibra
  • 0.43 (mg) Hierro
  • 9.55 (g) Grasas
  • 204.87 (mg) Calcio
  • 84.60 IU Vitamina A
  • 224.61 Kcal Energía
  • 3.65 (tbsp) Azúcar añadido
  • 11.05 (mcg) Folato Alimentario
  • 77.94 (mg) Sodio
  • 173.28 (mg) Potasio
  • 5.43 (g) Grasas saturadas
  • 5.49 (mg) Vitamina C
  • 8.50 (g) Proteina
  • 27.03 (g) Carbohidratos
  • 0.34 IU Vitamina D
  • 27.64 (mg) Magnesio
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