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Gelatina de mojito

Receta para consentir a la familia

  • Total: 60min
    Preparación: 20min
    Cocción: 10min
    Espera: 25min
    Servir: 5min
  • Porciones: 12.00
  • Dificultad: Intermedio

Ingredientes

  • 1/2 Taza Azúcar
  • 1/2 Taza Jugo de limón
  • 4 Manojos Hierbabuena fresca desinfectadas
  • 2 Tazas Agua mineral
  • 3 Sobres Grenetina 7 g c/u), hidratada en ½ taza de agua y disuelta a baño María
  • 4 Hojas Hierbabuena fresca desinfectadas
  • 1 Lata LA LECHERA® en Balance Sin Grasa*
  • 1 Lata Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® en Balance Reducida en Grasa*
  • 1 Paquete Queso crema light
  • 1/4 Taza Jugo de limón
  • 2 Sobres Grenetina (7 g c/u), hidratada en ¼ taza de agua y disuelta a baño María

Instrucciones

  1. Mezclar

    Para la gelatina mojito, en un tazón machaca el azúcar con el jugo de limón y la hierbabuena; agrega el agua mineral y cuela. Revuelve un poco de la mezcla anterior con la grenetina previamente disuelta, añade al resto de la preparación, vierte en un molde para gelatina previamente engrasado y agrega las hojas de hierbabuena. Refrigera hasta que cuaje.

  2. Licuar

    Para la gelatina cremosa de limón, licúa la lata de LA LECHERA® en Balance Sin Grasa* con la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® en Balance Reducida en Grasa**, el queso crema, el jugo de limón y la grenetina previamente disuelta.

  3. Moldar

    Vierte la mezcla anterior sobre la gelatina de mojito previamente cuajada y refrigera hasta que cuaje. Desmolda y ofrece.

  4. Consejo culinario

    Para desmoldar con mayor facilidad, recuerda engrasar el molde de gelatina con un poco de aceite de maíz. Puedes decorar con rodajas de limón.

  5. Consejo nutricional

    El limón es perfecto para darle un sabor refrescante a tus platillos sin aumentar sus calorías.
    *Por ser sin grasa.
    **Comparada contra Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® Regular.

Utensilios

  • Cazo
  • Cuchara
  • Coladera
  • Taza medidora

Información nutricional: 220kcal = 920kj /por porción

  • 5.73 (tbsp) Azúcar añadido
  • 43.83 (mg) Magnesio
  • 219.83 Energía
  • 295.47 (mg) Calcio
  • 9.46 (g) Proteina
  • 4.57 (mg) Hierro
  • 366.00 (mg) Potasio
  • 47.85 (mcg) Folato Alimentario
  • 10.77 (mg) Vitamina C
  • 136.99 IU Vitamina A
  • 0.36 IU Vitamina D
  • 36.03 (g) Carbohidratos
  • 2.58 (g) Fibra
  • 136.12 (mg) Sodio
  • 4.89 (g) Grasas
  • 2.93 (g) Grasas saturadas
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