Tortitas de huauzontles con salsa pasilla deslactosada

Tortitas de huauzontles con salsa pasilla deslactosada

Tortitas de huauzontles con salsa pasilla deslactosada hechas con CARNATION® CLAVEL® en Balance Deslactosado

Creado por: Emmanuel

Dificultad Fácil
Porciones 6
Total 44 min

Utensilios

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Cazo

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Papel de aluminio

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Taza medidora

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Batidora

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Cuchara


Ingredientes

  • 2 Cucharadas Harina de trigo para las tortitas
  • 5 Piezas Clara de huevo para las tortitas
  • 500 Gramos Huazontle limpios y cocidos, para las tortitas
  • 1 Paquete Queso Panela deslactosado, cortado en cubos pequeños (100 g), para las tortitas
  • 3 Piezas Chile pasilla sin semillas y remojados en agua caliente, para la salsa
  • 2 Piezas Chile guajillo sin semillas y remojados en agua caliente, para la salsa
  • 1 Pieza Ajo diente, para la salsa
  • 1/4 Pieza Cebolla para la salsa
  • 2 Cubos Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE® para la salsa
  • 1 Lata CARNATION® CLAVEL® en Balance Deslactosado
  • 1 Taza Agua para la salsa
  • 1 Cucharada *Fécula de maíz para la salsa
  • 5 Piezas Yema para las tortitas

¡A cocinar!

Batir

Licuar

Servir

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

385 kcal = 1,611kj /por porción


Carbohidratos 17.6 g
Energía 385 kcal
Grasas 25.4 g
Fibra 1.4 g
Proteína 20.9 g
Grasas saturadas 11.3 g
Sodio 1212.6 mg
Azúcares 3.9 g

Consejo nutritional

El huevo es buena fuente de zinc, el cual puede intervenir en la cicatrización de heridas.

Consejo culinario

Para cocer los huauzontles; coloca en una olla, agua con sal y 1 cucharadita de bicarbonato, vierte los huauzontles y cocina por 15 minutos.

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60 25.3g / 60%
18 17.6g / 18%
22 20.8g / 22%

Las Calorías son el resultado de la cantidad de energía proveniente de los macronutrientes (es decir, carbohidratos, proteínas y grasas) que contenga en una porción de la receta preparada.

¿Qué es un menú balanceado?

Un menú balanceado contiene alimentos de todos los grupos en las cantidades apropiadas.  

Esta puntuación nutricional se genera considerando los nutrientes que contienen los alimentos del menú y proporciona una estimación de cómo el menú seleccionado contribuye a alcanzar las recomendaciones nutricionales*.  *Basadas en una alimentación diaria de 2000 kcal para un adulto promedio.

Esta puntuación te orienta para seleccionar menú equilibrado en una escala de 0-100.

¿Qué es la puntuación nutricional?

¡Puedes mejorar tu menú! (0 - 44)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¡Excelente trabajo! (70 - 100)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¡Buen trabajo! (45 - 69)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

La puntuación nutricional se aplica a la receta descrita en el sitio. La composición nutricional de los ingredientes y productos se obtienene de bases de datos de composición de alimentos estándar como USDA SR28, BLS32, así como de etiquetas de alimentos.

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¿Qué es un menú balanceado?

Un menú balanceado contiene alimentos de todos los grupos en las cantidades apropiadas.  

Esta puntuación nutricional se genera considerando los nutrientes que contienen los alimentos del menú y proporciona una estimación de cómo el menú seleccionado contribuye a alcanzar las recomendaciones nutricionales*.  *Basadas en una alimentación diaria de 2000 kcal para un adulto promedio.

Esta puntuación te orienta para seleccionar menú equilibrado en una escala de 0-100.

¿Qué es la puntuación nutricional?

¡Puedes mejorar tu menú! (0 - 44)

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¡Excelente trabajo! (70 - 100)

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¡Buen trabajo! (45 - 69)

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La puntuación nutricional se aplica a la receta descrita en el sitio. La composición nutricional de los ingredientes y productos se obtienene de bases de datos de composición de alimentos estándar como USDA SR28, BLS32, así como de etiquetas de alimentos.

¿Qué componen las Calorías ?

60 25.3g / 60%
18 17.6g / 18%
22 20.8g / 22%

Las Calorías son el resultado de la cantidad de energía proveniente de los macronutrientes (es decir, carbohidratos, proteínas y grasas) que contenga en una porción de la receta preparada.

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Consejo Nutricional