Tortitas de Huauzontle en Salsa de Guajillo

Tortitas de Huauzontle en Salsa de Guajillo

SORPRENDE en casa a toda la familia con esta DELICIOSA RECETA de TORTITAS de HUAUZONTLE en SALSA de GUAJILLO hecho con CONSOMATE®

Creado por: Ángeles Medina

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Dificultad Intermedio
Porciones 6
Total 38 min

Utensilios

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Batidora

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Sartén

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Espátula

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Licuadora

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Tarro


Ingredientes

  • 5 Claras de huevo
  • 5 Yemas
  • 2 Cucharadas de harina de trigo
  • 5 Huevos, batidos
  • 500 Gramos de huauzontles, cocidos
  • 200 Gramos de queso panela, cortado en cubos
  • c/s de Aceite vegetal, para freír
  • 8 Piezas de chile guajillo, sin semillas y remojados en agua caliente
  • 1 Diente de ajo
  • 1/4 Pieza de cebolla
  • 2 Cubos de Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®
  • 2 1/2 Tazas de agua

¡A cocinar!

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

285.8 kcal = 1,197kj /por porción


Carbohidratos 8.1 g
Energía 285.8 kcal
Grasas 19 g
Fibra 1.4 g
Proteína 20 g
Grasas saturadas 7.6 g
Sodio 1167.5 mg
Azúcares 2.3 g

Consejo nutricional

El queso panela tiene un bajo contenido de grasa.

Consejo culinario

Para cocer los huazontles, coloca una olla con agua, ½ cucharada de sal y 1 cucharada de bicarbonato, vierte los huazontles y cocina por 5 minutos o hasta que estén suaves. Retira del agua y corta la cocción con agua fría, escurre y aprieta ligeramente para retirar el exceso de agua.

TIP

Puedes sustituir el queso panela por Oaxaca.

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¿Qué componen las Calorías ?

61 19g / 61%
11 8.1g / 11%
28 19.9g / 28%
14 285.8g / 14%