| Carbohidratos | 7.6 g |
| Energía | 155.6 kcal |
| Grasas | 10.9 g |
| Fibra | 0.5 g |
| Proteína | 7.5 g |
| Grasas saturadas | 6.4 g |
| Sodio | 426.5 mg |
| Azúcares | 5.9 g |
-
dificultad
Fácil -
costo
Mousse de chile ancho
Por Mariana Ortega
Espuma de chile con queso.
Utensilios
-
Tarro
Ingredientes
Porciones: 8
- 1 Paquete Queso crema
- 1 Lata Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®
- 1 Cucharada *Consomé de pollo en polvo
- 1 Cucharada Grenetina disuelta a baño María en 1/2 taza de agua fría (125 ml).
- 1 Taza Agua
- 2 Piezas Chile ancho desvenado y hervido en agua caliente.
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¡A cocinar!
Licuar
- 1.Licúa la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® con los chiles, el queso crema y el consomé de pollo, agrega la grenetina hidratada en el agua y disuelta a Baño María.
Verter
- 2.Vacíalo en un molde y refrigéralo 2 horas, sácalo, desmóldalo y ofrécelo acompañado de las galletas.
Consejo nutricional
El chile contiene más vitamina A que las zanahorias, por lo que favorece a la buena visión. Los chiles poseen además cantidades significativas, aunque menores, de vitaminas E, B y de algunos minerales.
Tip para Mousse de chile ancho
Puedes agregar 2 cucharadas de cilantro, le dará muy buen sabor.
Consejo culinario
Puedes agregar 2 cucharadas de cilantro, le dará muy buen sabor.
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