Panacota de piña

Postre cremosito elaborado a base de piña.

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Total: 330min

Preparación: 5min

Cocción: 20min

Espera: 300min

Servir: 5min
Porciones: 12
Dificultad: Fácil

Ingredientes

1 Bolsa Gelatina de sabor sabor piña preparada como indica en el empaque y sin cuajar, (28 g)
1 Lata Leche Condensada LA LECHERA®
1 Lata Piña en almíbar en cuadritos, escurrida
2 Piezas Clara de huevo batidas a punto de turrón

Licuar

Licua la gelatina de piña, aún líquida, con la piña en cuadritos.
Mezclar/refrigerar

Aparte, mezcla la Leche Condensada LA LECHERA® con las claras revolviendo con movimientos circulares. Incorpora con movimientos circulares la gelatina de piña licuada y bate hasta obtener una preparación homogénea. Vierte en un molde y refrigera por 5 horas. Desmolda y ofrece frío.
Consejo culinario

Se recomienda decorar con crema de coco y un toque de canela con rebanadas de piña deshidratada.
Consejo nutricional

La piña es una fruta compuesta de un 85% de agua, por cada 100 gr aporta 55 calorías, es rica en hidratos de carbono, contiene minerales como el hierro, el magnesio, el yodo, el zinc o el manganeso, posee vitaminas A, del grupo B y C, haciendo de la piña una excelente fuente de antioxidantes que combaten a los radicales libres y retrasan el envejecimiento.