Panqué de zanahoria
PANQUÉ DE ZANAHORIA preparado con LECHE CONDENSADA LA LECHERA®.
- 15 personas ya cocinaron este platillo
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Total: 87minPreparación: 40minCocción: 45minServir: 2min
- Porciones: 12
- Dificultad: Intermedio
Se han guardado los ingredientes de la receta.
Ingredientes
Instrucciones
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Mezcla
Horno precalentado a 180 °C.Para el panqué, bate la mantequilla hasta acremar, agrega la lata de Leche Condensada LA LECHERA®, los huevos de uno a uno, la harina con el polvo para hornear previamente pasados por un colador y ½ taza de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®. Agrega la canela, la zanahoria, ½ taza de nuez y las pasas; mezcla suavemente.
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Hornea
Vierte la mezcla en un molde para panqué previamente engrasado y enharinado hasta llenar ¾ partes. Hornea a 180 °C de 40 a 45 minutos o hasta que al introducir un palillo esté salga limpio; deja enfriar.
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Sirve
Para el betún, bate el queso hasta acremar, añade la bolsita de Leche Condensada LA LECHERA® y la ralladura de limón; refrigera por 15 minutos. Desmolda el panqué, decora con el betún, los chips de zanahoria, ¼ taza de nuez y menta. Ofrece.
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Consejo culinario
Separa dos cucharadas de betún en dos tazones, agrega un poco de colorante vegetal verde y naranja a cada uno, coloca en una manga de pastelería o en una bolsa de plástico y forma unas zanahorias para decorar el panqué.
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Consejo nutricional
La zanahoria aporta antioxidantes a tu dieta.
Utensilios
- Molde para pastel
- Horno
- Batidora de mano
- Batidora
- Cazo
Información nutricional: 469kcal = 1,963kj /por porción
- 469.21 Kcal Energía
- 49.47 (g) Carbohidratos
- 9.90 (g) Proteina
- 26.82 (g) Grasas
- 2.67 (g) Fibra
- 188.78 (mg) Sodio
- 13.01 (g) Grasas saturadas
- 247.86 (mg) Calcio
- 1.24 (mg) Hierro
- 24.40 (mcg) Folato Alimentario
- 333.64 (mg) Potasio
- 342.71 IU Vitamina A
- 1.87 (mg) Vitamina C
- 0.48 IU Vitamina D
- 4.43 (tbsp) Azúcar añadido
- 41.30 (mg) Magnesio
Tania