Name: Pastel dominó de colores
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 14
Cuisine: Global
Ingredients: 1 1/2 Barra Mantequilla light; 1 Lata LA LECHERA® en Balance Sin Grasa*; 3 Piezas Huevo; 1 1/2 Taza Harina de trigo; 1 Cucharadita Polvo para hornear; 1 Cucharadita Esencia de vainilla; 1/2 Taza Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® en Balance Reducida en Grasa*; 5 Gotas Colorante vegetal; 2 Paquetes Queso crema light; 1 Barra Chocolate blanco; 1/4 Taza Azúcar glass; 1/3 Taza Leche Condensada LA LECHERA® Sirve Fácil; 1 Taza Coco seco rallado; 2 Piezas Fresa; 1/4 Taza Frambuesas; 1/4 Taza Moras azules

Batir/Hornear

1.Horno precalentado a 180 °C.
2.Para el pastel, bate la mantequilla hasta acremarla; agrega la Leche Condensada LA LECHERA® Light y los huevos hasta integrar. Añade la harina con el polvo para hornear pasados por un colador, la esencia de vainilla y la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® 80% Menos Grasa. Divide la mezcla en dos tazones, a uno agrega colorante azul y al otro colorante rosa; mezcla cada masa. Vierte cada una de las preparaciones en dos moldes para pastel engrasados y enharinados. Hornea durante 25 minutos o hasta que al introducir un palillo salga limpio. Retira del horno, deja enfriar y desmolda.

Batir

3.Para el betún, bate el queso crema con el chocolate blanco y el azúcar glas; refrigera durante 20 minutos.

Montar

4.Para armar el pastel, corta cada uno de los pasteles a la mitad; en cada una de las partes corta un círculo mediano y uno más pequeño en el centro con ayuda de un cortador de galletas; separa todos los círculos. En el círculo rosa más grande unta el interior con un poco de betún para pegar, inserta uno azul mediano, unta el interior con betún y en el centro un círculo pequeño rosa. Repite estos pasos con la otra mitad de pastel. En el círculo azul coloca uno mediano rosa y uno azul pequeño, untando el interior con betún. Unta la superficie de los pasteles con betún, acomódalos uno encima de otro alternando los colores; cubre con el betún restante, espolvorea con coco y decora con las fresas, las frambuesas, las moras y la menta.

Carbohidratos	47.2 g
Energía	392.5 kcal
Grasas	18.6 g
Fibra	1 g
Proteína	9.7 g
Grasas saturadas	11.6 g
Sodio	218 mg
Azúcares	33.3 g

Pastel dominó de colores

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