Pastel imposible chocofresa

Pastel de fresa con flan napolitano de chocolate.

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1 Paquete Harina para preparar pastel blanco o de vainilla
1 Taza Cajeta
1/2 Taza Alimento en polvo para preparar bebida fortificada sabor a fresa NESQUIK®
9 Piezas Huevo
1 Lata Leche Condensada LA LECHERA®
1 Taza Aceite de maíz
1 Taza Agua
1 Lata Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®
1/2 Taza Chocolate en polvo granulado ABUELITA®

Batir

Pre-calentar el horno a 180 °C

Para el pastel de fresa; cubre el fondo de un molde para pastel con la cajeta previamente engrasado y enharinado. Bate la harina para pastel blanco con los 3 huevos, el polvo para Preparar Bebida Sabor a Fresa NESQUIK®, el aceite y el agua.
Licuar

Para el flan de chocolate, licúa la Leche Condensada LA LECHERA® con la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®, los seis huevos y Chocolate en Polvo Granulado ABUELITA®.
Verter

Vierte en el molde la mezcla de fresa y encima vierte, poco a poco, la mezcla de flan de chocolate. Tapa el molde con papel aluminio y hornea a baño María de 1 a 1 ½ horas. Retira del horno, deja enfriar, desmolda y sirve.
Consejo culinario

Para dar mejor sabor y aroma, agrega una cucharadita de esencia de vainilla en las dos preparaciones antes de hornear.
Consejo nutricional

Si se adquiere chocolate amargo de calidad con un alto contenido de cacao, el nivel nutritivo es alto. Contiene una cantidad considerable de fibra soluble y está repleto de minerales. El chocolate amargo está lleno de componentes orgánicos que son biológicamente activos y funcionan como antioxidantes. Esto incluye polifenoles, flavonoides y catequinas, entre otros. Además, contiene estimulantes como la cafeína y la teobromina, los cuales podrían ser las razones principales por las cuales el cacao mejora la función cerebral a corto plazo.