| Carbohidratos | 69.4 g |
| Energía | 489.9 kcal |
| Grasas | 18.8 g |
| Fibra | 3.1 g |
| Proteína | 10.9 g |
| Grasas saturadas | 11 g |
| Sodio | 168.7 mg |
| Azúcares | 33.6 g |
-
dificultad
Fácil -
costo
Pay de camote
Pay de camote horneado.
Ingredientes
Porciones: 8
- 1 1/2 Barra Mantequilla a temperatura ambiente
- 2 Cucharadas Azúcar
- 1 3/4 Taza Harina de trigo
- 1/3 Taza Agua
- 1/4 Cucharadita Sal
- 3 Piezas Huevo
- 1 Cucharadita Canela molida
- 1 Cucharadita Jengibre fresco
- 500 Gramos Camote pelado y cocido
- 1 Lata Leche Condensada LA LECHERA®
Comprar ingredientes
¡A cocinar!
Batir
- 1.Pre-calentar el horno a 180°C
- 2.Bate la mantequilla con el azúcar hasta acremar, incorpora la harina y el agua poco a poco hasta formar una masa suave. Sobre una mesa previamente enharinada, amasa ligeramente la pasta y extiende con la ayuda de un rodillo. Cubre con la masa un molde para pay previamente engrasado. Con la pasta sobrante corta figuras en forma de hojas y reserva.
Triturar
- 3.Tritura el camote con un tenedor hasta obtener un puré. Reserva.
Batir
- 4.Para el relleno; bate la Leche Condensada LA LECHERA® con la sal, los huevos, el puré de camote e incorpora el resto de los ingredientes. Vierte la mezcla sobre la base para pay y decora con las figuras de la pasta sobrante. Hornea por 30 minutos, retira del horno, deja enfriar y sirve.
Consejo nutricional
Dos enzimas antioxidantes fundamentales en los camotes son superóxido dismutasa cobre/zinc y catalase. Un estudio demostró que los camotes dulces morados tienen más que tres veces la actividad antioxidante que cualquier tipo de camote.
Tip para Pay de camote
Decora con nuez picada.
Consejo culinario
Servir con leche condensada LA LECHERA®
¿Qué quieres hacer con esta receta?
Recetas relacionadas
- Fácil
-
costo
Pay de plátano a la crema
- 187'
- Fácil
-
costo
Flan de camote
- 35'
- Fácil
Pan de Muerto Relleno de Camote Morado
- Fácil
-
costo
Pay de cajeta
- Fácil
-
costo
Pay de cacahuate
- Fácil
-
costo
Pay de queso y frutas del ponche
- Intermedio
-
costo
Soufflé de camote
- 35'
- Fácil
Postre Frío de Camote
- 45'
- Fácil
-
costo
Camote en freidora de aire crujiente y saludable
- Intermedio
-
costo
Empanada de camote
Cargando... ¡Espera!