8 porciones
Porciones
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60 Min
Fácil
514,62 kcal
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Ingredientes

  • 1/4 Taza Harina de trigo
  • 1/3 Taza Agua para el relleno
  • 1 1/3 Taza Harina de trigo
  • 3 Piezas Huevo
  • 3 1/2 Barras Mantequilla (90 g c/u) a temperatura ambiente
  • 2 Cucharadas Azúcar
  • 1 Lata Leche Condensada LA LECHERA®
  • 1/3 Taza Agua para la base de pay
  • 1 Taza Puré de papa
  • 1/4 Taza Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®
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Preparación

  • 1 Pre-calentar el horno a 180°C Para la base; bate 1 1/2 barra de mantequilla con el azúcar hasta acremar, incorpora 1 1/3 de taza de harina y el agua poco a poco hasta formar una masa suave. Sobre una mesa previamente enharinada, amasa ligeramente la pasta y extiende con la ayuda de un rodillo. Cubre con la masa un molde para pay previamente engrasado y reserva.
  • 2 Para el relleno; calienta la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® con el agua y las 2 barras de mantequilla. Agrega el puré de Papa y mezcla perfectamente, deja a fuego bajo hasta que seque un poco y retira del fuego. Reserva.
  • 3 Licua la Leche Condensada LA LECHERA® con el cuarto de taza de harina de trigo y los tres huevos e incorpora perfectamente a la mezcla de las Hojuelas de Puré de Papa MAGGI®. Vierte sobre la base del pay y hornea durante 50 minutos. Retira del horno, deja enfriar y decora con chispas de chocolate.
  • 4 Puedes decorar con chocolate fundido.
  • 5 Si se adquiere chocolate amargo de calidad con un alto contenido de cacao, el nivel nutritivo es alto. Contiene una cantidad considerable de fibra soluble y está repleto de minerales. El chocolate amargo está lleno de componentes orgánicos que son biológicamente activos y funcionan como antioxidantes. Esto incluye polifenoles, flavonoides y catequinas, entre otros. Además, contiene estimulantes como la cafeína y la teobromina, los cuales podrían ser las razones principales por las cuales el cacao mejora la función cerebral a corto plazo.

Tabla Nutrimental

  • Calcio (mg)  : 25,04
  • Total de carbohidratos (g)  : 48,28
  • Colesterol (mg)  : 143,61
  • Energía (Kcal)  : 514,62
  • Grasas totales (g)  : 30,06
  • Fibras dietarias totales (g)  : 0,67
  • Hierro (mg)  : 0,54
  • Proteínas (g)  : 8,33
  • Sodio (mg)  : 113,79
  • Grasas saturadas (g)  : 19,71
  • Azúcares totales (g)  : 32,61
  • Grasas, polinsaturadas (g)  : 0,02
  • Grasas, monoinsaturadas (g)  : 10,33