Pay de plátano a la crema
Pay de plátano a la crema sin hornear.
- 2 personas ya cocinaron este platillo
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Total: 85minPreparación: 10minCocción: 15minEspera: 60min
- Porciones: 6
- Dificultad: Fácil
Se han guardado los ingredientes de la receta.
Ingredientes
Instrucciones
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Mezclar
Pre-calentar el horno a 180°C
Para la base bate la mantequilla con el azúcar hasta acremar, incorpora la harina y el agua poco a poco hasta formar una masa suave. Sobre una mesa previamente enharinada, amasa ligeramente la pasta y extiende con la ayuda de un rodillo. Cubre con la masa el molde para pay previamente engrasado. Hornea de 25 a 35 minutos. Reserva. -
Batir
Para el relleno bate las yemas con la Leche Condensada LA LECHERA® hasta que tenga un color amarillo pálido y agrega la fécula de maíz previamente disuelta en el agua. Reserva.
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Calentar
Aparte, calienta en una olla la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL, agrega la mezcla anterior y mueve constantemente. Incorpora la grenetina previamente hidratada y disuelta. Deja que espese a fuego medio. Moviendo constantemente y agrega la vainilla. Retira del fuego. Coloca una capa de plátano en el fondo del molde y añade el restante a la mezcla anterior y viértelo sobre la base del pay. Refrigera por 1 hora. Sirve.
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Consejo culinario
Decora con plátanos rebanados.
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Consejo nutricional
Un plátano de unos 100 gramos contiene aproximadamente 100 calorías, 1 gramo de proteína, 25 gramos de hidratos de carbono y menos de un gramo de grasa. También contiene 3 gramos de fibra.
El plátano es rico en vitaminas B6 y C, ácido fólico y minerales como el magnesio y el potasio.
Tips
Información nutricional: 789kcal = 3,303kj /por porción
- 8.50 (tbsp) Azúcar añadido
- 58.94 (mg) Magnesio
- 789.32 Kcal Energía
- 416.16 (mg) Calcio
- 21.51 (g) Proteina
- 1.69 (mg) Hierro
- 554.69 (mg) Potasio
- 86.69 (mcg) Folato Alimentario
- 5.22 (mg) Vitamina C
- 381.07 IU Vitamina A
- 2.84 IU Vitamina D
- 1.76 (mg) Vitamina E
- 93.37 (g) Carbohidratos
- 55.54 (g) Azúcares
- 2.46 (g) Fibra
- 141.06 (mg) Sodio
- 37.18 (g) Grasas
- 20.25 (g) Grasas saturadas
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