Sorry, you need to enable JavaScript to visit this website.

Pay de plátano a la crema

Pay de plátano a la crema sin hornear.

  • 2 personas ya cocinaron este platillo
  • Total: 85min
    Preparación: 10min
    Cocción: 15min
    Espera: 60min
  • Porciones: 6
  • Dificultad: Fácil

Ingredientes

  • 1 Cucharada Esencia de vainilla
  • 4 Piezas Yema
  • 1 1/2 Barra Mantequilla a temperatura ambiente
  • 1 1/3 Taza Harina de trigo
  • 3 Piezas Plátano
  • 2 Cucharadas Fécula de maíz disuelta en de taza de agua (60 ml)
  • 1 Lata Leche Condensada LA LECHERA®
  • 1 Lata Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®
  • 2 Cucharadas Azúcar
  • 1/3 Taza Agua
  • 2 Sobres Grenetina hidratada en 1/4 taza de agua fría (60 ml) y disuelta a baño María

Instrucciones

  1. Mezclar

    Pre-calentar el horno a 180°C

    Para la base bate la mantequilla con el azúcar hasta acremar, incorpora la harina y el agua poco a poco hasta formar una masa suave. Sobre una mesa previamente enharinada, amasa ligeramente la pasta y extiende con la ayuda de un rodillo. Cubre con la masa el molde para pay previamente engrasado. Hornea de 25 a 35 minutos. Reserva.

  2. Batir

    Para el relleno bate las yemas con la Leche Condensada LA LECHERA® hasta que tenga un color amarillo pálido y agrega la fécula de maíz previamente disuelta en el agua. Reserva.

  3. Calentar

    Aparte, calienta en una olla la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL, agrega la mezcla anterior y mueve constantemente. Incorpora la grenetina previamente hidratada y disuelta. Deja que espese a fuego medio. Moviendo constantemente y agrega la vainilla. Retira del fuego. Coloca una capa de plátano en el fondo del molde y añade el restante a la mezcla anterior y viértelo sobre la base del pay. Refrigera por 1 hora. Sirve.

  4. Consejo culinario

    Decora con plátanos rebanados.

  5. Consejo nutricional

    Un plátano de unos 100 gramos contiene aproximadamente 100 calorías, 1 gramo de proteína, 25 gramos de hidratos de carbono y menos de un gramo de grasa. También contiene 3 gramos de fibra.

    El plátano es rico en vitaminas B6 y C, ácido fólico y minerales como el magnesio y el potasio.

Tips

Tip para Pay de plátano a la crema: Si deseas decora con rebanadas de plátano y cajeta, lo disfrutaras.

Información nutricional: 789kcal = 3,303kj /por porción

  • 8.50 (tbsp) Azúcar añadido
  • 58.94 (mg) Magnesio
  • 789.32 Kcal Energía
  • 416.16 (mg) Calcio
  • 21.51 (g) Proteina
  • 1.69 (mg) Hierro
  • 554.69 (mg) Potasio
  • 86.69 (mcg) Folato Alimentario
  • 5.22 (mg) Vitamina C
  • 381.07 IU Vitamina A
  • 2.84 IU Vitamina D
  • 1.76 (mg) Vitamina E
  • 93.37 (g) Carbohidratos
  • 55.54 (g) Azúcares
  • 2.46 (g) Fibra
  • 141.06 (mg) Sodio
  • 37.18 (g) Grasas
  • 20.25 (g) Grasas saturadas
Marcar como cocinada

¡Felicidades!
¡Sigue cocinando con Recetas Nestlé! Tu receta ha sido añadida a tu lista de recetas cocinadas.

Disfruta más recetas para ti

Da clic aquí y regístrate