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Pay de queso con zarzamora

PAY DE QUESO con ZARZAMORA hecho con Leche Condensada LA LECHERA® .

  • 5 personas ya cocinaron este platillo
  • Total: 90min
    Preparación: 40min
    Espera: 50min
  • Porciones: 12
  • Dificultad: Intermedio

Ingredientes

  • 1 Barra Mantequilla a temperatura ambiente (90 g)
  • 1/2 Lata Leche Condensada LA LECHERA®
  • 1 Pieza Yema
  • 1 1/2 Taza Harina de trigo
  • 1/2 Cucharadita Polvo para hornear
  • 2 Paquetes Queso crema a temperatura ambiente (190 g c/u)
  • 1/2 Lata Leche Condensada LA LECHERA®
  • 3 Piezas Huevo
  • 1 Taza Mermelada de zarzamora
  • 4 Hojas Menta fresca desinfectadas

Instrucciones

  1. Batir

    1.- Horno precalentado a 180 °C. Para la base, bate la mantequilla hasta acremar, agrega ½ lata de Leche Condensada LA LECHERA® y mezcla hasta integrar, añade la yema de huevo e incorpora poco a poco la harina con el polvo para hornear, previamente pasados por un colador. Sigue mezclando hasta obtener una pasta tersa, colócala sobre una mesa enharinada y extiéndela con un rodillo; cubre un molde para pay previamente engrasado con la pasta, recorta las orillas y reserva.

  2. Batir

    2.- Para el relleno, bate el queso crema hasta que esté suave, añade ½ lata de Leche Condensada LA LECHERA® y los huevos de uno en uno; mezcla hasta integrar.

  3. Ofrecer

    3- Vierte el relleno sobre la base y hornea a 180 °C de 50 a 55 minutos o hasta que el pay esté ligeramente dorado; deja enfriar. Refrigera por dos horas, coloca la mermelada en la superficie y ofrece.

  4. Consejo culinario

    Consejo culinario: Puedes sustituir la mermelada de zarzamora por mermelada de mango.

  5. Consejo nutricional

    Consejo nutricional: Motiva a tus hijos a realizar actividad física jugando con ellos.

Utensilios

  • Taza medidora
  • Bandeja de horno
  • Papel de aluminio
  • Batidora de mano
  • Batidora
  • Cuchara
  • Papel de hornear

Información nutricional: 430kcal = 1,797kj /por porción

  • 6.03 (tbsp) Azúcar añadido
  • 19.60 (mg) Magnesio
  • 429.53 Kcal Energía
  • 169.14 (mg) Calcio
  • 9.10 (g) Proteina
  • 0.77 (mg) Hierro
  • 176.32 (mg) Potasio
  • 26.77 (mcg) Folato Alimentario
  • 2.05 (mg) Vitamina C
  • 205.68 IU Vitamina A
  • 0.65 IU Vitamina D
  • 49.64 (g) Carbohidratos
  • 0.76 (g) Fibra
  • 177.89 (mg) Sodio
  • 21.73 (g) Grasas
  • 12.33 (g) Grasas saturadas
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