Pay de zanahoria
Utiliza tus zanahorias de forma diferente y prepara esta rica receta de PAY de ZANAHORIA preparado con Leche Condensada LA LECHERA®.
- 1 personas ya cocinaron este platillo
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Total: 125minPreparación: 50minCocción: 18minEspera: 55minServir: 2min
- Porciones: 12
- Dificultad: Intermedio
Se han guardado los ingredientes de la receta.
Ingredientes
Instrucciones
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Refrigera
Horno precalentado a 200 °C.
Para la base, bate la mantequilla hasta acremar, agrega el azúcar glass, 2 yemas de huevo y la harina poco a poco hasta formar una masa suave y tersa. Cubre con plástico adherente y refrigera por 20 minutos. Sobre una mesa enharinada extiende la masa con ayuda de un rodillo, forra un molde para pay con papel aluminio y cúbrelo con la masa; refrigera por 20 minutos. -
Cocina
Para el relleno, calienta la Media Crema NESTLÉ® con la Leche Condensada LA LECHERA®, la zanahoria, 4 yemas de huevo, la fécula de maíz disuelta, la esencia de vainilla y la canela; cocina por 10 minutos, moviendo constantemente. Retira del fuego, añade las pasas, la nuez picada y mezcla.
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Ofrece
Vierte sobre el molde para pay y hornea a 200 °C de 50 a 55 minutos; deja enfriar. Desmolda y ofrece.
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Consejo culinario
El papel principal de las yemas en pastelería, es aportar cuerpo y sabor.
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Consejo nutricional
La zanahoria aporta vitamina A.
Utensilios
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Nevera
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Cazo
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Envoltura de plástico
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Tarro
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Cuchara
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Molde de tarta
Información nutricional: 423kcal = 1,769kj /por porción
- 422.89 Kcal Energía
- 9.40 (g) Proteina
- 42.46 (g) Carbohidratos
- 1.55 (g) Fibra
- 61.99 (mg) Sodio
- 24.33 (g) Grasas
- 12.16 (g) Grasas saturadas
¿A quién consentiste con esta rica receta? Cuéntanos cómo te quedó.