Tarta de queso de cabra con higos

Tarta de queso de cabra con higos

TARTA DE QUESO DE CABRA CON HIGOS preparada con LECHE CONDENSADA LA LECHERA®.

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Total: 87min

Preparación: 25min

Cocción: 60min

Servir: 2min
Porciones: 10
Dificultad: Intermedio

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Ingredientes

3/4 Barra de Mantequilla a temperatura ambiente (68 g)
1/2 Lata de Leche Condensada LA LECHERA®
1 Huevo
1 1/3 Tazas de Harina de trigo pasada por un colador
1/2 Cucharadita de Polvo para hornear
1/2 Lata de Leche Condensada LA LECHERA®
1/2 Paquete de Queso crema a temperatura ambiente (95 g)
2 Huevos
1 Paquete de Queso de cabra natural (200 g)
10 Higos frescos cortados en cuartos
1/4 Paquete de Queso de cabra natural hecho bolitas (50 g)
4 Fresas desinfectadas y cortadas en cuartos

Instrucciones

Bate

Horno precalentado a 180 °C.

Para la base, bate la mantequilla hasta que acremar, agrega ½ lata de Leche Condensada LA LECHERA®, 1 huevo, la harina, el polvo para hornear y bate hasta obtener una pasta tersa; cúbrela con plástico adherente y refrigera por 15 minutos. Con ayuda de un rodillo extiende la pasta sobre una mesa enharinada y cubre un molde para tarta engrasado y enharinado. Con ayuda de un tenedor pica la base para evitar que se infle.
Hornea

Para el relleno, licúa ½ lata de Leche Condensada LA LECHERA® con el queso crema, 2 huevos y 1 paquete de queso de cabra, vierte sobre la base y hornea a 180 °C de 45 a 60 minutos; desmolda y deja enfriar.
Sirve

Decora con los higos, las bolitas de queso y las fresas. Ofrece.
Consejo culinario

Para colocar la masa de una forma más sencilla, enróllala en el rodillo, extiéndela sobre el molde y retira el exceso.
Consejo nutricional

El queso de cabra aporta proteína.

Utensilios

Cazo
Batidora de mano
Horno

Información nutricional: 377kcal = 1,577kj /por porción

4.25 (tbsp) Azúcar añadido

30.36 (mg) Magnesio
376.79 Kcal Energía
279.14 (mg) Calcio
11.74 (g) Proteina
0.90 (mg) Hierro
219.53 (mg) Potasio
19.42 (mcg) Folato Alimentario
2.95 (mg) Vitamina C
181.37 IU Vitamina A
0.54 IU Vitamina D
0.56 (mg) Vitamina E
44.15 (g) Carbohidratos
27.47 (g) Azúcares
1.46 (g) Fibra
164.63 (mg) Sodio
17.25 (g) Grasas
10.37 (g) Grasas saturadas

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