8 porciones
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Fácil
971.17 kcal
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Ingredientes

  • 1 Cucharada Esencia de vainilla
  • 1 Lata Leche Condensada LA LECHERA®
  • 1 Taza Azúcar
  • 2 Tazas Harina de trigo
  • 2 Cucharadas Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®
  • 2 Cucharadas Café 100 % puro soluble NESCAFÉ® CLÁSICO®
  • 1 Barra *Chocolate semiamargo 150 g
  • 6 Cucharadas Cocoa
  • 5 Piezas Huevo
  • 5 Barras Mantequilla
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Preparación

  • Pre- calentar el horno a 180°C Para la base bate las 3 barras de mantequilla hasta acremarla; agrega el azúcar, los 2 huevos y, poco a poco, la harina previamente cernida. Sigue batiendo hasta que todos los ingredientes se incorporen.
  • En una mesa ligeramente enharinada amasa un poco la pasta y con un rodillo extiende y cubre un molde para pay previamente engrasado y enaharinado. Reserva.
  • Para el relleno derrite las 2 barras de mantequilla con el chocolate a baño María; retira del fuego y agrega la cocoa con el Café 100% Puro Soluble NESCAFE® CLÁSICO® previamente cernidos y la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®. Mezcla hasta que todos los ingredientes estén incorporados y reserva.
  • Aparte, bate la Leche Condensada LA LECHERA® con los 3 huevos y la vainilla; agrega la mezcla del chocolate y sigue batiendo hasta incorporar todo perfectamente. Vierte el relleno sobre la base del pay.
  • Hornea de 35 a 40 minutos o hasta que se forme una costra dura en la superficie del pay. Retira del horno, deja enfriar y refrigera por 1 ó 2 horas antes de servir.
  • Si te sobra pasta, córtala en forma de hojas, hornéala hasta que se dore y decora el pay.
  • El café es un estimulante del sistema nervioso mantiene en alerta, mejora el rendimiento físico y mental, ayuda en tratamientos como estimulantes del metabolismo quemando grasas y tienen propiedades antioxidantes.

Tabla Nutrimental

  • Total de carbohidratos (g)  : 100.2
  • Energía (Kcal)  : 971.17
  • Grasas totales (g)  : 59.27
  • Fibras dietarias totales (g)  : 5.48
  • Proteínas (g)  : 15.02
  • Sodio (mg)  : 117
  • Grasas saturadas (g)  : 35.77
  • Azúcares totales (g)  : 64.25

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