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  • dificultad

    Intermedio

  • costo

Tamales de chocolate

Por Mariana Ortega

Tamales esponjosos de chocolate y con el inigualable sabor de Leche Condensada LA LECHERA®

No incluido en la receta

Utensilios

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    Tarro

Ingredientes

Porciones: 15

  • 1 1/2 Barra Mantequilla a temperatura ambiente (90 g)
  • 1 Lata Leche Condensada LA LECHERA®
  • 7 Barras *Chocolate semiamargo derretido a baño maría (150 g)
  • 1 Pieza Huevo
  • 2 Tazas Avena molida
  • 3 Cucharadas Harina de trigo
  • 1 Cucharada Polvo para hornear
  • 15 Piezas Hoja de maíz remojadas en agua caliente y escurridas
  • 1/2 Taza Nuez picada
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¡A cocinar!

Batir

  • 1.Bate la mantequilla hasta que esté suave y añade la Leche Condensada LA LECHERA® con el huevo, la avena, la harina y el polvo para hornear previamente pasados por un colador.
  • 2.Sin dejar de batir, agrega poco a poco el chocolate previamente derretido.

Envolver

  • 3.Coloca tres cucharadas de esta mezcla en cada hoja de tamal. Agrega un poco de nuez; envuélvelos de forma que no se salga la mezcla.

Acomodar

  • 4.Acomoda los tamales en una olla de presión y cocina a baño María por 25 minutos a partir de que empiece a sonar la válvula. Retira y sirve.
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Recetas de Cocina Relacionadas

Carbohidratos 60.3 g
Energía 562.5 kcal
Grasas 33.3 g
Fibra 5.4 g
Proteína 6.7 g
Grasas saturadas 18.9 g
Sodio 125.4 mg
Azúcares 48.2 g

Consejo nutricional

La sustancias principales de las que se compone el chocolate son: teobromina, cafeína, feniletilamina, anandamida, polifenoles como los flavonoles, lípidos, proteínas, vitamina B1, fósforo, calcio, entre otros. Los cuales nos ayudan a tener más energía y son precursores de lalgunas emociones como la felicidad.

Tip para Tamales de chocolate

Puedes agregar al relleno una tira de queso panela. Recuerda que las hojas para tamal las encuentras en los mercados y en los molinos.

Consejo culinario

Puedes sustituir las nueces por pasas o agregar trozos de chocolate amargo en la mezcla.

¿Qué quieres hacer con esta receta?

Menú balanceado

¿Conoce más sobre Tu menú balanceado?

¿Qué es un menú balanceado?

Un menú balanceado contiene alimentos de todos los grupos en las cantidades apropiadas.  

Esta puntuación nutricional se genera considerando los nutrientes que contienen los alimentos del menú y proporciona una estimación de cómo el menú seleccionado contribuye a alcanzar las recomendaciones nutricionales*.  *Basadas en una alimentación diaria de 2000 kcal para un adulto promedio.

Esta puntuación te orienta para seleccionar menú equilibrado en una escala de 0-100.

¿Qué es la puntuación nutricional?

¡Puedes mejorar tu menú! (0 - 44)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¡Excelente trabajo! (70 - 100)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¡Buen trabajo! (45 - 69)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¿Qué componen las Calorías ?

53 33.3g / 53%
43 60.3g / 43%
4 6.6g / 4%
28 562.4g / 28%

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