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Tamales de Calabaza

Por Abraham Gómez

Una versión de TAMAL dulce de CALABAZA que te encantará. Prepara este tamal con CARNATION® CLAVEL® y LA LECHERA® con un toque de especias.

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Ingredientes
¡A cocinar!
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No incluido en la receta

Utensilios

Cazo
Batidora
Olla a presión
Mezclador robot de alimentos y masa

Ingredientes

Porciones: 12

3 Barras de mantequilla a temperatura ambiente (90 g c/u)
1 Bolsita de Leche Condensada LA LECHERA® (209 g)
3 Tazas de harina de maíz para tamales
1 Lata de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®
1 Taza de puré de calabaza
1 Cucharada de canela molida
1/2 Cucharadita de nuez moscada molida
1/2 Cucharadita de clavo molido
1/2 Cucharadita de jengibre molido
12 Hojas de maíz remojadas en agua caliente

Comprar ingredientes

¡A cocinar!

Forma la masa

1.Bate la mantequilla con la Leche Condensada LA LECHERA® hasta que doble su tamaño. Agrega la harina de maíz con la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®, el puré de calabaza, la nuez moscada, el clavo, el jengibre y bate hasta integrar.

Arma los tamales y cocina

2.Toma una hoja para tamal, con ayuda de una cuchara forma los tamales. Coloca en una olla exprés a baño María y con rejilla; cocina a fuego medio durante 30 minutos a partir de que empiece a sonar.

¡Listos!

3.Retira los tamales de la olla, sirve y ofrece.

Manda tu versión

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL 315.6 kcal = 1,322kj /por porción

Carbohidratos	45.3 g
Energía	315.6 kcal
Grasas	12.4 g
Fibra	2.4 g
Proteína	5.8 g
Grasas saturadas	7.5 g
Sodio	50.1 mg
Azúcares	13.3 g

Consejo nutricional

Come frutas y verduras.

Consejo culinario

Puedes agregar trozos de nuez en la mezcla.

¿Qué quieres hacer con esta receta?

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