Intermedio
29 min
Consejo nutricional
Consume chile serrano para obtener vitamina C.
Ingredientes
- 1/4 De pieza de cebolla mediana asada
- 2 Dientes de ajo asados
- 3 Chiles serranos asados
- 1 Cubo de Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®
- 5 Ramas de cilantro desinfectado y picado finamente
- 12 Tortillas de maíz calientes
- 400 g De queso oaxaca deshebrado
- 2 Ramas de epazote desinfectado y deshojado
¡A cocinar!
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1. Para la salsa, licúa la cebolla, el ajo, los chiles, los jitomates y el Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®. Vierte en un recipiente y decora con el cilantro; reserva.
Cocina
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2. Para las quesadillas, rellena las tortillas con el queso y el epazote, calienta en una sartén caliente hasta que el queso gratine.
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3. Sirve las quesadillas, acompaña con la salsa y ofrece.
Consejo culinario
Para evitar que los ingredientes de la salsa se queden pegados en la sartén o comal precaliéntalo por 3 minutos.