Quiche de rajas con requesón
QUICHE DE RAJAS CON REQUESÓN preparado con LECHE EVAPORADA CARNATION® CLAVEL® ORGÁNICA.
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Total: 122minPreparación: 50minCocción: 70minServir: 2min
- Porciones: 10
- Dificultad: Fácil
Se han guardado los ingredientes de la receta.
Ingredientes
Instrucciones
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Mezcla
Horno precalentado a 180 °C.
Para la base, bate la mantequilla hasta acremar, añade 1 huevo, la sal y poco a poco la harina; vierte ¼ taza de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® Orgánica y mezcla hasta formar una pasta tersa. Deja reposar en refrigeración por 30 minutos y con ayuda de un rodillo extiende la pasta sobre una mesa enharinada. Cubre una base para pay y pica con un tenedor, reserva. -
Cocina
Para el relleno, licúa 1 taza de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® Orgánica, el requesón y la sal con ajo. Calienta el aceite y fríe la cebolla hasta que esté transparente, añade las rajas, la pechuga de pollo y lo que licuaste; cocina hasta que espese ligeramente. Deja enfriar, agrega 4 huevos y mezcla.
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Hornea
Vierte el relleno sobre la base y hornea a 180 °C de 40 a 50 minutos. Decora con los jitomates y el romero. Ofrece.
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Consejo culinario
Para rectificar que la quiche está lista, introduce un cuchillo en el centro; si sale limpio puedes retirarla del horno.
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Consejo nutricional
Consume chile poblano para obtener vitamina C.
Utensilios
- Sartén
- Cuchara de madera
- Batidora
- Nevera
- Cazo
Información nutricional: 436kcal = 1,824kj /por porción
- 1.38 (mg) Hierro
- 35.04 (mcg) Folato Alimentario
- 369.31 (mg) Potasio
- 43.47 (mg) Magnesio
- 259.28 IU Vitamina A
- 74.71 (mg) Vitamina C
- 2.09 IU Vitamina D
- 394.87 (mg) Calcio
- 435.98 Kcal Energía
- 25.51 (g) Carbohidratos
- 23.08 (g) Proteina
- 26.81 (g) Grasas
- 1.22 (g) Fibra
- 703.59 (mg) Sodio
- 13.61 (g) Grasas saturadas
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