Rajas cremosas

Rajas de chile poblano con crema con CARNATION® CLAVEL®

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  • Total: 22min
    Preparación: 21min
  • Porciones: 4
  • Dificultad: Fácil

Ingredientes

  • 2 Cucharadas Aceite de maíz
  • 1/2 Pieza Cebolla fileteada
  • 2 Tazas Chile poblano en rajas, congeladas
  • 1 1/2 Cucharaditas Sal
  • 1 Lata Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®
  • 1 Paquete Queso ricotta 200 g
  • 1 Pieza Baguette de centeno, cortada en rebanadas
  • 1 Taza Jitomate cherry, cortados a la mitad

Instrucciones

  1. Calienta

    1.- Calienta el aceite y fríe la cebolla hasta que esté transparente, añade las rajas previamente descongeladas, cocina por 5 minutos. Licúa la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® con el queso y la sal. Vierte sobre las rajas y cocina hasta que espese ligeramente.

  2. Incorpora

    2.- Sirve las rajas sobre las rebanas de pan, decora con los jitomates.

  3. Ofrece

    3.- Ofrece.

Tips

Consejo culinario: Para limpiar los chiles poblanos, tatémalos directo al fuego, cuando estén negros de la piel mételos a una bolsa de plástico y envuélvelos con un trapo, deja reposar por 30 minutos. Retira la piel, las semillas y las venas y enjuágalos.

Utensilios

  • Utensilio Sartén
  • Utensilio Cuchara
  • Utensilio Cazo

Información nutricional: 281kcal = 1,174kj /por porción

  • 19.13 (mg) Colesterol
  • 30.12 (mg) Magnesio
  • 280.55 Kcal Energía
  • 269.34 (mg) Calcio
  • 12.08 (g) Proteina
  • 1.44 (mg) Hierro
  • 408.95 (mg) Potasio
  • 32.91 (mcg) Folato Alimentario
  • 187.69 (mg) Vitamina C
  • 130.95 IU Vitamina A
  • 0.51 IU Vitamina D
  • 1.50 (mg) Vitamina E
  • 25.44 (g) Carbohidratos
  • 15.00 (g) Azúcares
  • 2.10 (g) Fibra
  • 913.16 (mg) Sodio
  • 15.21 (g) Grasas
  • 7.04 (g) Grasas saturadas
  • 0.22 (g) Grasas trans
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