Fácil
1 min
Consejo nutritional
El pollo tiene aproximadamente 48 gramos de proteína por cada porción de 170 gramos.
Ingredientes
- 4 Piezas Pechuga de pollo
- 1 Lata Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®
- 1/2 Taza Agua
- 1 Cucharada *consomé de pollo en polvo
- 1 Cucharadita Cebolla en polvo
- 1 1/2 Taza Espinaca lavadas y desinfectadas
- 1 Taza Zanahorias peladas , lavadas y ralladas
- 1 Paquete Queso crema (190 g)a temperatura ambiente
- 2 Cucharadas Aceite de maíz
- 4 Piezas Chiles jalapeños en vinagre sin semillas, remojados en agua caliente y escurridos
- 3 Piezas *Chile guajillo sin semillas, remojados en agua caliente y escurridos (24 g)
- 1 Pieza *Chile chipotle
¡A cocinar!
Licuar
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1. Para la salsa, licúa la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® con los 7 ingredientes siguientes(agua,consomé de pollo en polvo,cebolla en polvo, , chile de árbol, queso crema , chile chipotle, chile guajillo ) Calienta la salsa durante 10 minutos a fuego medio o hasta que espese un poco, moviendo constantemente para evitar que se pegue.
Enrollar
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2. Extiende una milanesa de pollo y espolvorea un poco de sal con cebolla, coloca al centro espinacas y zanahoria, enrolla y cierra con palillos de madera. Repite el procedimiento con el resto de las milanesas.
Freír
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3. En una sartén calienta el aceite y fríe los rollos de pechuga hasta que estén dorados por todos lados. Retira los palillos, baña con la salsa caliente y ofrece.
Consejo culinario
Unta tus manos con aceite para evitar enchilarte al retirar las semillas de los chiles secos.