Fácil
127 min
Consejo nutritional
El salmón es fuente de ácidos grasos omega-3 que disminuyen los niveles de colesterol. Es una excelente fuente de proteínas y minerales como, el yodo, magnesio, fósforo, selenio, hierro y calcio.
Ingredientes
- 1 Barra Mantequilla (90 g)
- 4 Piezas Salmón filetes, sin espinas.
- 1 Pizca Pimienta blanca
- 1 Lata Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®
- 1/4 Cucharadita Sal
- 1/2 Cucharadita Cebolla en polvo
- 8 Gramos Estragón seco ramas, limpias
- 1 Taza Vino blanco
¡A cocinar!
Freir
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1. Horno precalentado a 180 °C
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2. Calienta un sartén con un poco de mantequilla, coloca encima el salmón y agrega la pimienta. Fríe por 5 minutos cada lado hasta formar una corteza suave. Reserva.
Mezclar
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3. Mezcla Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®, sal de mesa, cebolla en polvo, estragón y vino blanco en un sartén sofríe por 5 minutos. Incorpora al pescado. Hornea por 10 minutos más. Ofrece inmediatamente.
Consejo culinario
Si no tienes horno para elaborar el salmón, tapa la sartén, déjalo hervir a fuego bajo con la salsa hasta que espese y esté cocido.