Intermedio
50 min
Consejo nutritional
El salmón aporta proteína de alta calidad.
Ingredientes
- 1.6 Kilogramos de Lonja de salmón
- 1/2 Cucharada de Sal
- 4 Cucharadas de Jugo MAGGI®
- 4 Cucharadas de Salsa Tipo Inglesa CROSSE & BLACKWELL®
- 3 Cucharadas de Salsa de Soya MAGGI®
- 4 Dientes de Ajo picados finamente
- 4 Cucharadas de Jengibre fresco picado finamente
- 3 Cucharadas de Hojuelas de chile
- 1 1/2 Barras de Mantequilla fundidas (90 g c/u)
- 3 Cucharadas de Aceite de ajonjolí
- 1 Taza de Cilantro fresco desinfectado y picado finamente
- 1 Lata de Rebanadas de piña en almíbar escurrida (800 g)
¡A cocinar!
Marina
-
1. Horno precalentado a 200 °C.
-
2. Sazona el salmón con la sal, el Jugo MAGGI®, la Salsa Tipo Inglesa CROSSE & BLACKWELL® y la Salsa de Soya MAGGI®; cubre con plástico adherente y refrigera por 3 horas.
Mezcla
-
3. Para la mantequilla de cilantro, mezcla el ajo con el jengibre, las hojuelas de chile, la mantequilla fundida, el aceite de ajonjolí y el cilantro.
Hornea
-
4. Coloca las rebanadas de piña en una charola con papel encerado y sobre ellas el salmón; con ayuda de una brocha unta la mezcla de mantequilla en el salmón y hornea a 200 °C de 35 a 40 minutos. Ofrece el salmón con una rebanada de piña.
Consejo culinario
¿Cómo conservar el salmón en refrigeración? Sécalo con papel absorbente, mételo en una bolsa hermética o recipiente con tapa y colócalo en la parte más fría del refrigerador. De esta manera, se puede conservar por 3 días máximo.