Fácil
27 min
Consejo nutritional
Los pescados contienen fósforo, un mineral que ayuda a formar el tejido muscular.
Ingredientes
- 1 Cucharada Aceite de maíz para la cebolla con piña
- 1/2 Pieza Cebolla fileteada,para la cebolla con piña
- 1 Cucharada Sazonador Líquido MAGGI® para la cebolla con piña
- 1 Pieza Piña para la cebolla con piña
- 4 Piezas Chile guajillo sin semillas, remojados en agua caliente y escurridos
- 1 Cubo Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE® para la salsa
- 3/4 Taza Jugo de naranja para la salsa
- 5 Cucharadas Jugo de limón para la salsa
- 2 Piezas Chile chipotle de lata, para la salsa
- 1 Bolsa Pescado filetes de pescado blanco, descongelado y cortado en fajitas (500 g)
- 1/2 Cucharada Aceite de maíz
- 8 Piezas Tortillas de maíz calientes
- 4 Ramitas Cilantro fresco desinfectado y picado finamente
¡A cocinar!
Freír
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1. Para la cebolla con piña, calienta el aceite en una sartén y fríe la cebolla hasta que esté transparente; agrega la piña y el Sazonador Líquido MAGGI®, cocina por 5 minutos y reserva.
Licúar
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2. Para la salsa, licúa los chiles guajillo con el Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®, el jugo de naranja, el jugo de limón y los chiles chipotles. Cuela, vierte sobre el pescado y marina durante 30 minutos en el refrigerador.
Freír
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3. Calienta el aceite y fríe el pescado sin la salsa hasta que esté cocido. Aparte cocina la salsa restante durante 5 minutos o hasta que espese ligeramente. Forma los tacos con las tortillas y el pescado, acompaña con la salsa restante y decora con la cebolla con piña y cilantro.
Consejo culinario
Si lo deseas puedes utilizar la salsa para bañar unos camarones.