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Salsa de tuétano

SALSA DE TUÉTANO preparada con CONCENTRADO DE TOMATE CON POLLO CONSOMATE®.

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  • Total: 58min
    Preparación: 6min
    Cocción: 50min
    Servir: 2min
  • Porciones: 4
  • Dificultad: Intermedio

Ingredientes

  • 4 Piezas de Tuétano cortadas a la mitad (1 kg)
  • 1/2 Cucharadita de Pimienta negra molida
  • 3 Tomates verdes asados
  • 3 Jitomates asados
  • 2 Dientes de Ajo asados
  • 1/4 Cebolla asada
  • 6 Chiles morita remojados en agua caliente
  • 1 Cubo de Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®
  • 1/2 Cucharadita de Sal con ajo en polvo
  • 1/4 Taza de Agua

Instrucciones

  1. Hornea

    Horno precalentado a 180 °C.Coloca en una charola los huesos de tuétano y espolvorea la pimienta, hornea a 180 °C por 45 minutos.

  2. Licúa

    Licúa los tomates, los jitomates, los ajos, la cebolla, los chiles, el Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®, la sal con ajo y el agua. Vierte en un recipiente y añade el tuétano, mezcla.

  3. Sirve

    Ofrece tibia.

  4. Consejo culinario

    Si deseas un sabor más picante añade chile de árbol seco a la preparación.

  5. Consejo nutricional

    El jitomate utilizado en varias salsas es una excelente fuente de potasio.

Utensilios

  • Utensilio Horno
  • Utensilio Bandeja de horno
  • Utensilio Licuadora

Información nutricional: 2,009kcal = 8,405kj /por porción

  • 2,008.83 Kcal Energía
  • 18.43 (g) Proteina
  • 8.46 (g) Carbohidratos
  • 4.45 (g) Azúcares
  • 2.64 (g) Fibra
  • 839.34 (mg) Sodio
  • 212.03 (g) Grasas
  • 75.43 (g) Grasas saturadas
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