Fácil
Consejo nutritional
Se recomienda consumir el aceite de olivo en su presentación extra virgen sin cocinar.
Ingredientes
- 1 Pescado (sierra) limpio y en rebanadas
- 3 Cucharadas de Salsa Tipo Inglesa MAGGI®
- 1/2 Taza de Aceite de oliva
- 1/2 Taza de Vinagre
- 1 Hoja de laurel
- 2 Cucharaditas de Clavos de olor
- 1 Taza de Aceitunas verdes picadas
¡A cocinar!
Marinar
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1. Baña las rebanadas de pescado en la Salsa Tipo Inglesa MAGGI® y fríelas en aceite hasta que doren.
Cocinar
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2. Pon en un recipiente el vinagre, los clavos, el laurel y la sal con cebolla. Déjalo cocinar por 20 minutos. Añade las aceitunas y ponga la preparación encima del pescado, continuando con la cocción por 10 minutos a fuego lento tapado. Ofrece inmediatamente.
Tip para Sierra en escabeche
Acompaña con arroz
Consejo culinario
Puedes acompañar con arroz blanco y verduras al vapor con un poco de mantequilla, para que se complemente tu platillo.