Fácil
Consejo nutritional
Los champiñones destacan por su riqueza en proteínas de alto valor biológico, y porque poseen una importante proporción de sales minerales, entre los que podemos reseñar el fósforo, hierro y potasio, siendo bajas en sodio.
Ingredientes
- 2 Unidades Chile poblano lavados y desvenados
- 1 Lata Granos de elote amarillo enlatado en granos y escurridos
- 3 Cucharadas Aceite de maíz
- 350 Gramos Champiñones 1 paquete limpios y fileteados
- 1/2 Taza Epazote fresco lavado y picado
- 1 Cubo Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®
- 2 Manojos Flor de calabaza lavada y cortada
- 4 Tazas Agua
¡A cocinar!
Freír
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1. Sofríe el chile, los granos de elote, el epazote, los champiñones y la flor de calabaza en un poco de aceite caliente.
Agregar
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2. Agrega el agua,Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE® Cocina a fuego bajo durante 20 minutos.
Tip para Sopa campestre
Puedes agregar una ramita de flor de calabaza a la cocción.
Consejo culinario
Puedes cambiar los champiñones por setas y sazonarlos previamente con sal y ajo en polvo para que suelten mas su sabor
Buena combinación de ingredientes.