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Sopa de res con chile poblano
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Sopa de res con chile poblano

Prepara una sopa de res con chile poblano con cubos de Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®

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  • Total: 30min
    Preparación: 20min
    Cocción: 10min
  • Porciones: 4
  • Dificultad: Intermedio

Ingredientes

  • 2 Cucharadas Aceite de maíz
  • 1/4 Pieza Cebolla fileteada
  • 1 Pieza Ajo picado
  • 1/4 Taza Chile poblano congeladas (50 g)
  • 1 1/2 Taza Puré de tomate natural
  • 2 Cubos Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®
  • 1 Litro Agua
  • 200 Gramos Carne de res molida
  • 2 Cucharadas Aceite de maíz
  • 2 Tazas Chile poblano cortado en rajas
  • 1 Taza Granos de elote amarillo
  • 1 Botella Media Crema NESTLÉ® (190 g)

Instrucciones

  1. Calienta

    1.- Calienta 2 cucharadas de aceite, fríe la cebolla y cocina hasta que esté transparente, agrega el ajo con ½ taza de rajas y cocina por 3 minutos; añade el puré y cocina por 5 minutos más. Licúa la preparación anterior con un poco del agua; reserva.

  2. Mezcla

    2.- Mezcla la carne de res con la pimienta, la sal con cebolla y el pan molido; forma pequeñas albóndigas. Calienta 2 cucharadas de aceite, fríe las albóndigas hasta que estén ligeramente doradas y añade las 2 tazas de rajas con los granos de elote; cocina por 5 minutos.

  3. Vierte

    3.- Vierte los que licuaste con el resto del agua y cocina hasta que hierva. Sirve con un poco de Media Crema NESTLÉ®. Ofrece.

  4. Consejo Culinario

    Consejo culinario: Si deseas puedes sustituir las bolitas de carne por pollo deshebrado.

  5. Consejo nutricional

    Consejo nutricional: Modera el tamaño de las cantidades y la frecuencia de consumo de tus alimentos.

Información nutricional: 774kcal = 3,238kj /por porción

  • 24.14 (g) Grasas saturadas
  • 1,353.04 (mg) Sodio
  • 11.11 (g) Azúcares
  • 6.49 (g) Fibra
  • 59.63 (g) Grasas
  • 13.04 (g) Proteina
  • 50.51 (g) Carbohidratos
  • 773.81 Kcal Energía
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