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Crema bicolor

CREMA BICOLOR preparada con LECHE EVAPORADA CARNATION® CLAVEL®.

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  • 1 personas ya cocinaron este platillo
  • Total: 52min
    Preparación: 20min
    Cocción: 30min
    Servir: 2min
  • Porciones: 4
  • Dificultad: Fácil

Ingredientes

  • 1 1/2 Tazas de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®
  • 2 Chiles anchos sin semillas y remojados en agua caliente
  • 3 Chiles guajillo sin semillas y remojados en agua caliente
  • 1 Cubo de Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®
  • 1 Cucharadita de Sal con ajo en polvo
  • 1 1/2 Tazas de Agua
  • 1 Cucharada de Fécula de maíz
  • 1 1/2 Tazas de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®
  • 1 Paquete de Queso crema a temperatura ambiente (190 g)
  • 1 Taza de Agua
  • 1 Cucharadita de Fécula de maíz
  • 1 Cucharada de Consomé de pollo en polvo
  • 1 Cucharadita de Sal con cebolla en polvo
  • 1 Cucharada de Mantequilla
  • 4 Piezas de Pan tipo hogaza redondas y medianas
  • Aceite en aerosol
  • 3/4 Taza de Tiras de tortilla fritas
  • 2 Chiles guajillo cortados en tiras y fritos

Instrucciones

  1. Crema de 2 chiles

    Horno precalentado a 180 °C.

    Para la crema de 2 chiles, licúa 1 ½ tazas de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® con los chiles, el Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®, la sal con ajo, 1 ½ tazas de agua y 1 cucharada de fécula de maíz; cuela. Calienta lo que licuaste hasta que espese ligeramente moviendo constantemente para evitar que se pegue.

  2. Crema de queso

    Para la crema de queso, licúa 1 ½ tazas de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® con el queso crema, 1 taza de agua, 1 cucharadita de fécula de maíz, el consomé de pollo y la sal con cebolla. Calienta la mantequilla hasta que se derrita, agrega lo que licuaste hasta que espese ligeramente moviendo constantemente para evitar que se pegue.

  3. Hornea

    Corta la superficie de cada hogaza para formar una tapa, retira el migajón, rocía el interior de cada una con aceite en aerosol y hornea a 180 °C de 5 a 7 minutos o hasta que estén ligeramente doradas. Sirve al mismo tiempo un poco de crema de 2 chiles y crema de queso dentro de una hogaza, decora con las tiras de tortilla y las tiras de chile guajillo; repite con el resto de los ingredientes. Ofrece.

  4. Consejo culinario

    Recuerda que 1 envase de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® de 360 g es equivalente a 1 lata de 360 g, con la cremosidad de siempre.

  5. Consejo nutricional

    Consume chile ancho para obtener fibra.

Utensilios

  • Utensilio Tarro
  • Utensilio Licuadora
  • Utensilio Cuchara de madera
  • Utensilio Cuchara
  • Utensilio Horno
  • Utensilio Bandeja de horno
  • Utensilio Cucharón
  • Utensilio Tarro
  • Utensilio Cuchara de madera
  • Utensilio Licuadora

Información nutricional: 1,044kcal = 4,366kj /por porción

  • 1,043.50 Kcal Energía
  • 31.02 (g) Proteina
  • 137.40 (g) Carbohidratos
  • 6.07 (g) Fibra
  • 3,067.96 (mg) Sodio
  • 42.12 (g) Grasas
  • 22.86 (g) Grasas saturadas
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