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Sopa de pollo con acelgas y chayote

Disfruta de una deliciosa sopa de pollo con acelgas y chayote con el Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®

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  • 3 personas ya cocinaron este platillo
  • Total: 30min
    Preparación: 15min
    Cocción: 15min
  • Porciones: 4
  • Dificultad: Intermedio

Ingredientes

  • 1 Cucharada Aceite de maíz
  • 1/4 Pieza Cebolla fileteada
  • 1 Cucharadita Ajo
  • 2 Tazas Acelga desinfectada y fileteada
  • 2 Tazas Puré de tomate natural
  • 2 Piezas Chile chipotle adobado
  • 1 Litro Agua
  • 2 Cubos Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®
  • 1 Pieza Chayote cortado en cubos y cocido
  • 1 Pieza Pechuga de pollo cocida y deshebrada
  • 10 Ramitas Cilantro fresco desinfectado y picado finamente
  • 2 Piezas Limones cortados a la mitad

Instrucciones

  1. Calienta

    1.- Calienta el aceite, fríe la cebolla hasta que esté transparente, añade el ajo con las acelgas y cocina por 2 minutos.

  2. Licúa

    2.- Licúa el puré con el chile chipotle, un poco del agua y el Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®, vierte sobre las acelgas, agrega el resto del agua con el chayote y el pollo; cocina hasta que hierva.

  3. Sirve

    2.- Sirve con cilantro y jugo de limón. Ofrece.

  4. Consejo culinario

    Consejo culinario: Si deseas puedes sustituir la pechuga por queso Oaxaca.

  5. Consejo nutricional

    Consejo nutricional: Elige el plato fuerte de tu preferencia, pero haz una elección saludable: pídelo acompañado de verduras o una porción de ensalada.

Información nutricional: 286kcal = 1,196kj /por porción

  • 285.87 Kcal Energía
  • 35.80 (g) Proteina
  • 16.53 (g) Carbohidratos
  • 7.76 (g) Azúcares
  • 4.19 (g) Fibra
  • 1,486.45 (mg) Sodio
  • 9.03 (g) Grasas
  • 2.34 (g) Grasas saturadas
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