Tacos de camarón con salsa roja

Name: Tacos de camarón con salsa roja
Prep time: 120 min
Cook time: 10 min
Total time: 137 min
Yield: 8
Cuisine: mexicano
Ingredients: 3 Piezas Chile guajillo; 1 Pieza Chile pasilla; 1 Pieza Chile chipotle; 1/3 Taza Jugo de naranja; 3 Cucharadas Vinagre de manzana; 1/4 Cucharadita Comino; 1 Taza Agua; 1 Cubo Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®; 1/2 Cucharadita Sal con cebolla en polvo; 500 Gramos Camarón; 8 Piezas Tortillas de harina; 1/4 Pieza Cebolla; 1/4 Taza Cilantro fresco; 4 Piezas Limones

TACOS DE CAMARÓN CON SALSA ROJA preparados con CONCENTRADO DE TOMATE CON POLLO CONSOMATE®.

Creado por: Ricardo Manzanares

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Dificultad Fácil

Porciones 8

Total 137 min

Utensilios

Nevera

Cazo

Cuchara

Batidora

Sartén

Espátula

Ingredientes

3 Piezas Chile guajillo sin semillas y remojadas en agua caliente
1 Pieza Chile pasilla sin semillas y remojado en agua caliente
1 Pieza Chile chipotle adobado de lata
1/3 Taza Jugo de naranja
3 Cucharadas Vinagre de manzana
1/4 Cucharadita Comino molido
1 Taza Agua
1 Cubo Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®
1/2 Cucharadita Sal con cebolla en polvo
500 Gramos Camarón mediano limpio
8 Piezas Tortillas de harina calientes
1/4 Pieza Cebolla picada finamente
1/4 Taza Cilantro fresco desinfectado y picado finamente
4 Piezas Limones , su jugo

¡A cocinar!

Marina

1. Licúa los chiles con el jugo de naranja, el vinagre de manzana, el comino, el agua, el Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE® y la sal con cebolla. Cuela y separa en dos; a una mitad añádele los camarones y marina en refrigeración por 2 horas.

Cocina

2. En una sartén caliente cocina los camarones hasta que cambien de color y reserva. Calienta el resto de la salsa hasta que espese ligeramente, moviendo constantemente para evitar que se pegue.

Sirve

3. Coloca un poco de camarones sobre las tortillas, acompaña con la salsa caliente, cebolla, cilantro y un poco de limón. Ofrece.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL
148.6 kcal = 623kj /por porción

Carbohidratos	15.5 g
Energía	148.6 kcal
Grasas	2.9 g
Fibra	1.7 g
Proteína	15.1 g
Grasas saturadas	0.8 g
Sodio	674.2 mg

Consejo nutritional

El chile tiene vitamina C.

Consejo culinario

Deja marinar los camarones en la salsa una noche antes para tener un mejor sabor.

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¿Qué componen las Calorías ?

Grasas 17 2.9g / 17%

Carbohidratos 42 15.4g / 42%

Proteina 41 15.1g / 41%

Energykilocalories 7 148.5g / 7%

Tacos de camarón con salsa roja