Tamal de cazuela

Tamal de cazuela deslactosado

Tamal de pollo acompañado de salsa roja ligeramente picante

Creado por: Mariana Ortega

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Dificultad Intermedio
Porciones 8

Utensilios

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Tarro

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Horno

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Tarro

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Batidora


Ingredientes

  • 1 Lata CARNATION® CLAVEL® en Balance Deslactosado para el relleno
  • 1 1/2 Cucharada Consomé de pollo en polvo para el relleno
  • 3 Piezas Chile guajillo sin semillas, remojados en agua caliente y escurridos , para el relleno
  • 1 Pieza Chile ancho sin semillas, remojados en agua caliente y escurridos , para el relleno
  • 3/4 Taza Puré de tomate para el relleno
  • 1/4 Taza Agua para el relleno
  • 500 Gramos Pechuga de pollo cocida y deshebrada,para el relleno
  • 1/2 Taza Agua para la masa
  • 250 Gramos Manteca de cerdo para la masa
  • 1 Kilogramo Masa para tortillas de maíz para la masa
  • 2 1/2 Cucharadas Consomé de pollo en polvo para la masa

¡A cocinar!

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Hornear

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

882.3 kcal = 3,690kj /por porción


Carbohidratos 104.3 g
Energía 882.3 kcal
Grasas 40.9 g
Fibra 9.1 g
Proteína 27 g
Grasas saturadas 15 g
Sodio 1305.6 mg
Azúcares 5.3 g

Consejo nutritional

El pollo contiene grandes cantidades de proteína, te recomendamos consumirlo sin piel, ya que así aportara muy poca cantidad de grasa y colesterol.

Consejo culinario

Puedes sustituir el pollo por carne de cerdo.

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41 40.9g / 41%
47 104.2g / 47%
12 27g / 12%

Las Calorías son el resultado de la cantidad de energía proveniente de los macronutrientes (es decir, carbohidratos, proteínas y grasas) que contenga en una porción de la receta preparada.

¿Qué es un menú balanceado?

Un menú balanceado contiene alimentos de todos los grupos en las cantidades apropiadas.  

Esta puntuación nutricional se genera considerando los nutrientes que contienen los alimentos del menú y proporciona una estimación de cómo el menú seleccionado contribuye a alcanzar las recomendaciones nutricionales*.  *Basadas en una alimentación diaria de 2000 kcal para un adulto promedio.

Esta puntuación te orienta para seleccionar menú equilibrado en una escala de 0-100.

¿Qué es la puntuación nutricional?

¡Puedes mejorar tu menú! (0 - 44)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¡Excelente trabajo! (70 - 100)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¡Buen trabajo! (45 - 69)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

La puntuación nutricional se aplica a la receta descrita en el sitio. La composición nutricional de los ingredientes y productos se obtienene de bases de datos de composición de alimentos estándar como USDA SR28, BLS32, así como de etiquetas de alimentos.

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¿Qué es un menú balanceado?

Un menú balanceado contiene alimentos de todos los grupos en las cantidades apropiadas.  

Esta puntuación nutricional se genera considerando los nutrientes que contienen los alimentos del menú y proporciona una estimación de cómo el menú seleccionado contribuye a alcanzar las recomendaciones nutricionales*.  *Basadas en una alimentación diaria de 2000 kcal para un adulto promedio.

Esta puntuación te orienta para seleccionar menú equilibrado en una escala de 0-100.

¿Qué es la puntuación nutricional?

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¡Excelente trabajo! (70 - 100)

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¡Buen trabajo! (45 - 69)

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La puntuación nutricional se aplica a la receta descrita en el sitio. La composición nutricional de los ingredientes y productos se obtienene de bases de datos de composición de alimentos estándar como USDA SR28, BLS32, así como de etiquetas de alimentos.

¿Qué componen las Calorías ?

41 40.9g / 41%
47 104.2g / 47%
12 27g / 12%

Las Calorías son el resultado de la cantidad de energía proveniente de los macronutrientes (es decir, carbohidratos, proteínas y grasas) que contenga en una porción de la receta preparada.

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Consejo Nutricional