Intermedio
92 min
Consejo nutritional
Las frambuesas son ricas en antioxidantes que ayudan a proteger a las células de posibles lesiones.
Ingredientes
- 250 Gramos Manteca vegetal a temperatura ambiente
- 1 Lata Leche Condensada LA LECHERA®
- 1 Lata Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®
- 1 Cucharada Esencia de vainilla
- 1/2 Taza Agua
- 4 Tazas Harina de maíz nixtamalizada
- 1 1/2 Barra Chocolate con leche troceado (150 g c/u)
- 20 Piezas Hoja de maíz remojadas en agua caliente y escurridas
- 2 Tazas Frambuesas
¡A cocinar!
Batir
-
1. Bate la manteca hasta que esponje ligeramente y agrega la Leche Condensada LA LECHERA® con la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®, la esencia de vainilla el agua y la harina ; continua batiendo hasta integrar por completo. Por último agrega los trozos de chocolate con leche e incorpora.
Colocar
-
2. En una hoja de maíz, coloca un poco de la masa y en el centro las frambuesas; cierra los tamales y acomódalos en una olla exprés sobre una rejilla. Cocina a baño María durante 40 minutos a partir de que empiece a sonar la válvula.
Servir
-
3. Retira de la olla y ofrece.
Consejo culinario
Si no tienes olla exprés, cocina los tamales a baño María en una olla con tapa y rejilla durante 1 ½ horas o hasta que se despeguen de la hoja.